第45章 準備進城

 調好餡料麵糰也發酵的差不多了，案板上灑點麵粉，把麵糰裡的空氣排出去，揉成長條後分成小劑子。

 拿起小劑子捏出一個窩窩，放入餡料後面皮往懷裡捏，不一會一個帶著漂亮褶子的包子擺在蒸籠上。

 全麥麵粉微微發黃，包出來的包子也是微微發黃的，但是這種包子吃起來更香。

 很快穗禾兩斤麵粉都包完了，一共做了三十個拳頭大小的包子，若是做的大了兩斤麵粉也就二十來個包子。

 包子做好了鍋裡的水還沒開，正好讓它們再發酵一下，水開上氣後上蒸籠。

 穗禾坐在灶臺前把火燒的旺旺的，想快點吃上熱乎乎的包子。

 水開上蒸籠，蒸十五分鐘左右就差不多了，先把灶臺裡的火退了，才取下蒸籠。

 揭開蒸籠蓋，一陣熱氣散開後，杏色的包子胖了一圈，餡也沒漏出來。

 迫不及待地拿起一個掰開，燻肉和蘑菇的香氣撲面而來，捏幹水分的蘑菇吸滿了燻肉裡的油脂，看起來非常有食慾。

 吹了吹，吃了一大口，有些燙但也捨不得吐出來，還好自己不是貓舌頭，不然要錯過多少好吃的。

 很多東西都是趁熱吃味道才好，比如火鍋、麻辣燙、燒烤、砂鍋米線等，貓舌頭是一個形容詞，這樣的人舌頭非常敏感，吃不了太熱太辣的東西。

 把手上的包子吃完穗禾趕緊把蒸籠都打開，不然悶一會蓋子上的水汽就會掉到包子上，弄的溼溼的就不好吃了。

 把包子都撿到小簸箕裡面放涼，就著鍋底的熱水把蒸籠擦洗一遍放到屋簷下晾乾。

 灶臺裡還有一些忽明忽暗的火炭，給鍋裡添上兩瓢水蓋上蓋子，等會水就會被灶臺裡的餘溫燒熱，雖然不會開，但是洗漱什麼的夠用了。