第65章 外行變內行

 張永麗從機關來到酒店，算是徹底轉行了。之前她只需處理行政事務，現在卻要操心成本、盈利，確實挑戰不小。 

 不過，她就喜歡挑戰，這點困難可嚇不倒她。要想在酒店行業站穩腳跟，就得不斷學習。 

 張永麗開始努力學習酒店管理知識，還經常向自己的助理王文麗請教。 

 要說王文麗，那可是個厲害角色。她雖然學習文科的大學生，但悟性高，在五星級酒店實習過，對酒店管理有著獨到的見解和實踐經驗。 

 在酒店行業，她可以算是張永麗的小老師了，教會了張永麗很多東西。 

 張永麗剛接手金龍飯店，就對王松年說，“你把這麼一大攤子事兒交給我了，那總得給我配倆人吧！財務上要給我配一個人，你看誰合適？” 

 王松年說：“那就讓我妹妹王敏華到你那裡吧，她在輝煌大酒店只是二傳手，沒有掌管財務，到那裡給你把財務管起來是沒有問題的，她學過財務，也幹過財務。” 

 張永麗說：“可以，儘快調過來，因為財務很重要，現在的那個小會計能力差了一些，讓你妹妹過來當財務主管，讓小會計協助。” 

 王松年說：“這樣最好，財務上沒有人把關肯定不行，那是要出問題的，掙得錢再多，沒有人給你管家肯定不行的。” 

 王敏花今年 32 歲，中等個兒，圓盤臉，細縫眼，但卻很有精神，走路風風火火，說話嗓門高。她從地區財校畢業後，先後在牛肉麵館當過收銀員，出納，現在輝煌酒店給王敏麗當過會計助理。 

 現在，她終於有機會在金龍飯店當主管了，這可把她高興壞了。她對哥哥說，“我可以展示自己的才能了。” 

 王敏華到了金龍飯店，張永麗對王敏華說：“財務管理可是重中之重，企業的發展離不開穩健的財務管理。你要加強成本控制和核算，確保每一分錢都花在刀刃上。” 

 王敏華認真地點了點頭，說：“我知道財務規矩，沒有你的簽字，我絕不會亂開一分錢。我會嚴格審核每一筆開支，同時也會協助小會計提升能力，共同為酒店的財務健康保駕護航。” 

 王敏華的到來，為飯店的財務管理注入了新的活力。 

 她嚴格按照財務規定辦事，確保每一筆開支都經過嚴格的審核。原來飯店的水龍頭是原口裝，幾百水龍頭，一個月多少幾十方水，她來後立即讓後勤科的同志改裝水龍頭，換成出小水，一下子就節約了幾十方水。 

 酒店花園花草澆水採用滴灌技術，又節約了十幾方水。 

 有的人不以為然，“這麼大的飯店，靠節約水能省多少錢？“ 

 王敏華說，“節約就是從一滴水開始的，每天節約一點點，一年就節約很多水。“ 

 她這樣一說，其他人不吭聲了。 

 她以節水為契機，又開始節電，節氣，節約辦公耗材，節約糧食、油料等等，從這些小的方面抓起，一個節省了數萬元。 

 她還積極協助小會計馬燕清蘋提升能力，共同為酒店的財務健康保駕護航。馬燕蘋感激地說，“如果你不來，我也就這樣混下去了，沒有想到你的到來，讓我有了緊迫感，危機感，實在太感謝你了。“ 

 張永麗也不含糊，她逐漸熟悉了酒店管理的各個環節，和王文麗一起制定了管理措施和營銷策略，來提高酒店的業績和客戶滿意度。 

 張永麗對王文麗說：“你在安東市五星級酒店幹過，肯定知道他們是怎麼抓顧客的，怎麼滿足顧客的要求，怎麼吸引客源的。你把他們的經驗和我們的實際情況結合起來，制定細則，然後積極實施吧。” 

 王文麗說：“我們酒店和金龍飯店、輝煌酒店比不了。金龍飯店是老飯店，顧客大部分是回頭客，承辦酒席宴是它的特色。但金龍飯店有個最大的不利因素，就是距市區遠，來這裡承包宴席都要坐公交車，甚至坐出租車，這樣必然會影響回頭客。所以我們得想辦法揚長避短，尋找新的出路。出路就是提高服務質量，就是把我們飯店接人的中巴車用起來，打服務牌，增加回頭客，這樣才能吸引顧客，滿足顧客，方便顧客。”