第180章 儒教地位最重要，農學壓抑千年不免饑荒

 看黛玉故意搗亂，賈鈺趁機揉了揉林妹妹的小腦袋瓜，說道：“妹妹明明知‘何不食肉糜’的典故，為何明知故問？”

 “我曾看過一本古書《齊民要術》，上面講解了輪作之術，就比如這通州地界，平原之上農田眾多，荒地甚少，是否可以用糧食與牧草輪作的方式來養殖呢？”

 賈鈺聽了林妹妹的話一時間也無從判斷，只好問這位老里長。

 “老人家，咱們村子有養什麼牲畜嗎？牧草與作物輪作可行嗎？”

 老里長聽得直搖頭，說道：“咱們一年兩種都是糧食，交了人頭稅、交了租，人吃的糧食都不夠，哪有法子養牲畜啊。

 誰不想吃，咱們這江南水鄉還算好的，好歹有些河裡的東西可以吃些葷腥，這就算是過得去的日子了，哎。

 我老漢說話有些不入耳的，各位貴客別見怪。

 咱們農民這口飯，是祖宗傳下來的手藝，那牧草長啥樣俺們祖祖輩輩都沒見過，草種從哪裡來，怎麼種、長多久也都不知道。”

 黛玉聽到這裡把話接了過來，說道：“老人家，您說的對。自從農家被取締，敢於研究農學的人就越來越少了。

 良種繁育推廣、農具提升、水利灌溉改進，這些都是真正的有價值的學問。

 然而農學卻是下等的，被人看不起的，儒學之外任何的學問都是下下等。至於養殖牲畜這些更是無人探究，就連古時候傳下來的農書都非常少見到。

 《齊民要術》成書於南北朝，作者賈思勰為北魏太守，一生沉浸農學，此書堪稱農學集大成者。

 此書共有十卷，耕田、收種、種穀各一篇，穀類、豆、麥、麻、稻、瓜、瓠、芋等十三篇，種葵（蔬菜）、蔓菁等十二篇，園籬、栽樹（園藝）各一篇，棗、桃、李等果樹栽培十二篇，栽桑養蠶一篇，榆、白楊、竹以及染料作物十篇、伐木一篇，畜、禽及養魚六篇，貨殖、塗甕各一篇（釀造）、釀酒四篇，釀造醬、醋，乳酪、儲存二十二篇，煮膠、制墨各一篇，物產一篇記熱帶、亞熱帶植物一百餘種、野生可食植物六十餘種。