第473章:滷味拼盤

    沈春明好歹也是做過生意的，這個道理她當然懂。

    她抿了抿唇，在心裡盤算著應該定價多少合適。心裡有個數後，還是問沈玥嬌道:“那嬌嬌打算如何定價？”

    具體賣多少錢一斤，還是得沈玥嬌說了算，她的意見只作為參考。

    沈玥嬌想了想，道:“既然大家一致認為這豬肺比田螺肉味道好，那便定價七十文一斤吧，比田螺肉貴一些。你們覺得如何？”

    一個豬肺看著挺大，但爆炒之後，水份被炒幹了，出鍋的時候也就只有原來一半，大概也就只有三四斤。

    這麼想來，一天只有幾個豬肺的話，能炒出來二三十斤已經不錯了。算算也才二兩銀子的掙頭。

    這個價錢確實不貴。

    不過，除了豬肺之外，還有滷味呢！豬大腸、豬小腸、豬肚，豬腰、豬心等都可以做成滷味，甚至明天還可以把豬頭一起買回來一起滷，做成滷肉拼盤。

    加上這些，算算也是一筆不小的收入了。

    嘗完豬肺後，沈玥嬌便開始做滷味。

    滷味更簡單一些，只需要放各種料進去把滷汁熬好，然後將需要滷的食材一起放進滷汁裡面滷就行。

    做法是挺簡單，只是比較費時間。至少要到吃午飯的時候才能將所有的肉類都滷入味。

    幸好家裡有兩口鍋，不會耽誤做中午飯。

    所以在做滷味的時候，沈玥嬌便可以順便把中午飯也做了。

    灶屋裡忙得不亦樂乎，在院子裡忙活的幾個人也饞得口水直流。

    這段時間以來，沒少受這肉香的誘惑，只不過之前覺得忍忍就過去了，埋頭把活幹完就能早點回家做飯吃。可今天這香味太饞人了，空氣中瀰漫著又香又辣的香味，讓人聞了口水直流。

    林三娘吞了吞口水，忍不住道:“是陸馳媳婦兒在燒菜吧？她那手藝真是太厲害了，隨便炒個什麼菜都這麼香。”

    林二喜道:“這可不是隨便炒炒就能做出來的。聞著是肉香呢！況且那位酒樓的老闆娘天天都來買這田螺肉，可見多的是人喜歡吃她燒的菜。咱們這做菜的手藝，若是能有她一半好，都能靠這手藝去掙大錢了！”