第219章 師傅
祝纓笑道:“這麼想回去呀？”
“我想阿媽了！”蘇喆說。
“那回去要多跟阿媽在一起。”
“嗯！”
蘇晴天道:“哪有這麼說話的？”
祝纓道:“她說心裡話，你不要教她哄人。”
蘇晴天道:“那是老師大度，要是別個小心眼兒的見她在面前說想走，怕不要生氣？”
祝纓道:“胡說，怎麼能不想母親？那不是扯麼？一聽就很假。路上小心。”
顧同也不想走，還想多留兩天，祝纓道:“滾。”
顧同只好滾了。
祝纓打發走了他們，再到唐師傅的住處，他們已經又重支好了攤子。紅糖已經做出來了，從豆腐匣子裡拍出來，一小塊一小塊的。祝纓掂起一塊來，發現它的一面上有花紋。原來那匣子底還刻有紋路，糖上自然也帶了花紋。
祝纓問道:“霜糖也是這樣的漿這樣弄麼？”
唐師傅道:“大同小異。”
“也能鑄出這樣的紋路和形狀來？”
“也能吧，不過霜糖一般不那麼弄它。”
祝纓點點頭。
再看他弄其他的。
唐師傅有好幾種技藝，竟不能在兩天內展示完。他又將放了東西的那桶取來，將上面一層倒水，祝纓看到它竟變成了一種淡黃色。唐師傅並不講解，打定主意不多教人，這個知府大人有點奇怪，他愛記就記，唐師傅卻想留著自己一點手藝，後半生有靠。
祝纓也不計較這個，她從唐師傅這裡已經學到了很多了。她只要看著唐師傅都幹了什麼就行，接下來她自己會總結。唐師傅人在她這裡，一應東西都得從她這裡獲得，能瞞多少？
她問唐師傅:“還能更好不？”
唐師傅道:“那就要試了。只要大人給夠甘蔗與柴炭，小人總能試出更好的來。”
“以前試過多少呀？”祝纓問。
唐師傅誠實地搖頭:“沒怎麼試過，師傅教什麼就學什麼，有些想法也不敢試。”
“師傅不讓？”
唐師傅很乾脆:“沒錢。”
試錯是需要成本的。他刨去了徭役等等，自己沒多少本錢去試。這也是許多匠人的難處，試個幾次不能成功，就沒本錢繼續試那個不穩定的法子了，得繼續幹活攢本錢。許多時候發明得靠運氣。能夠用習得的成熟工藝過活，為何要冒險呢？幹這一行的人多了，你試一個我試一個，總有一個合適的“偶然”被碰上，然後被許多人學了去。
不過現在好了，有人願意當冤大頭，他都想多在這兒住些時日好好“試試”了。甘蔗在這兒不太值錢，但是人工、柴炭，尤其是“不用愁生計”就很奢侈了。
“冤大頭”也很開心:“那你就接著試！”
二人達成共識，唐師傅也不再彆扭了。
祝纓也回去過她的新年了。
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這一年的新年，由於太子的關係大家都不能盡興，祝纓這兒再不能再在府城放煙火帶著父母登城樓去看著滿城燈火了。
祝大深以為憾，卻又說:“明年再看，明年更好！”
祝纓將唐師傅制的那些紅糖塊拿出來，給錘子、石頭各分了些，又給杜大姐、丁貴他們分著吃。告訴他們:“到明年咱們就能吃上好霜糖啦。”
張仙姑道:“那可貴呢！”祝纓以前給她們買的飴糖之類更多，祝家後來能夠多弄到糖霜的時候，杜大姐甚至不知道怎麼用它做菜。雖然現在也能吃得起了，張仙姑還得覺得它貴。
祝纓笑而不答，她要將糖價給拉下來！不能說多便宜，至少分個幾等，最便宜的那些能多產一些，讓沒錢的人能用更低的價格吃到一點。糖和橘子，在她這兒是不一樣的，橘子可以賣高價，糖，她要做到量大價低。
糖霜和大塊的白糖，主要是顏色，這兩天看著唐師傅的手法之後，她就覺得自己閒著無聊做點紅糖塊就得了。大規模的製糖得熟練師傅，她沒那麼個功夫練這一手。不過她有別的辦法，像榨汁，光用人力也太費力了。多弄一道絞盤，用畜力就會快很多，如果條件允許，在河上用水力帶動效率就更高了！到時候只怕製糖的師傅人手不夠還得另招。
新年過後，她就想要將全府會製糖的人都招過來，一塊兒跟唐師傅學一學。唐師傅不肯教，她就自己個兒摸索著傳授一下。這個事兒跟賣橘子似的，單憑哪一家不行，還得官府以政令來推行。
先是官府本錢弄一大坊，將局面打開，後續才能有人跟進。不過這個東西是實物，有“與民爭利”之嫌，中間得過一道手，或者再找一個什麼名目才好。
過手，就是找個管事的代理，這樣無疑就是自己扶植一個商人，似乎不妥。要不就以官府“徵發”的名義？
這樣，即便更好的製糖的法子沒摸索出來，有這樣的規模，造價也能被壓下來，光憑現在的工藝，她也能將南府的糖鋪出去！
祝纓耳朵裡聽著張仙姑和祝大拌嘴，心裡想著自己的計劃。她覺得十分可行！
拜年的間隙裡，祝纓摸出一包張仙姑說的很貴的霜糖，到廚房裡找了口小鍋，將它給融了，倒到一隻竹杯裡，等它凝固之後，再起出來，見它果然也如紅糖一樣遇到什麼模子就成什麼形狀。
祝纓大喜！正要尋個木頭自己再雕點印模出來，能成方的圓的就能成花的，她知道怎麼樣將南府糖的招牌打出去了！
杜大姐又跑了過來:“大人，快，李司法來拜年了。老封君到處找您呢，叫她老人家知道您在廚房裡，又要念叨啦。”
祝纓道:“他？我正要找他呢！”
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也是合該李司法倒黴，過年給上司拜年不是應該的麼？過去的一年裡，南府遭遇了許多事情，從章司馬往下，無論官吏，大家多少沾點兒錯。然而最後的考評都沒有下等，最差也是個中下，這是知府大人放了大家一馬啊！
李司法顛顛兒地備好了禮物，到上司家裡拜年來了。
賓主坐定，李司法看祝纓心情不錯的樣子，說了一堆的吉祥話，又表忠心:“今年下官必定鞠躬盡瘁、水火不避！”
祝纓道:“那倒不用。不過有件事兒正好要你去辦。”
李司法以為是什麼心腹事，有點激動地說:“但憑大人吩咐！”
“前幾天不是發了兩份海捕文書嗎？”
“是……是……”
“這都過年了，犯人也是人吶，他就不想回家過年，一家團聚？不看妻兒還有父母在家呢？一個人在外頭，悽風冷雨的，鋪子也關了，人也都回家過年了，連偷都找不著地方偷。我看他們或許會回家過年。你辛苦一下，安排人，蹲他們家，將人拿著。回來給你記功。”
李司法被梗住了:“額……是。”
我為什麼要過來拜這個年？！！！李司法捫心自問，大過年的！他幾乎哽咽了！
頂頭上司吩咐的事情是不能不做的，他只得親自帶人去蹲守。到了一村，正撞上自己要抓的人。李司法樂了:“神了！拿下！”
逮著了一個，李司法的勁頭就大了，次日就跑去另一個的老家。
先喚里正來。里正先給他塞紅包，然後說:“沒有回來！他家老孃前天還在哭呢。”
李司法道:“你莫瞞我！他是你遠房侄兒，你真不是包庇？”
里正賭咒發誓，又要殺雞宰羊款待李司法。李司法道:“不用了，找個屋子我們住下。”
里正請他住到自家住下，將最好的一間屋子讓給他住。李司法也不客氣，他也累了，夜裡睡得很香，睡夢中忽然聽得一聲:“不好！走水了！”
李司法從床上彈了起來，發現自己臥房的窗下火光映紅了半邊屋子，他鞋子也來不及穿就往外跑，門又被從外面扣上了！李司法臉都黃了！虧得衙役撞開門，將他救了出去。
狼狽地跑到屋外，李司法一張臉黑如鍋底:“里正呢？”
里正不見了蹤影，里正的娘子正在罵街:“殺千刀的小畜牲！你被官府抓拿，我好心為你隱瞞，你倒放火燒我的屋！”村民們忙著救火，里正娘子忙著罵人，又要找那遠房侄兒的家裡拼命。
李司法整整衣冠，胡亂尋了件衣服套著了，命衙役去救馬匹出來，對著里正娘子大喝一聲:“你知道犯人回來了？他去哪裡了？”
里正娘子道:“往那邊去了！”里正又趕了一群人過來——他找人擔水滅火去了。
李司法揪起里正:“你！跟我走！”
李司法帶著里正，狼狽地回到了府城，他也不及換衣服，就著這個樣子去見祝纓，展示自己的辛勞與驚險。
此時已是初七日，衙門就要開始恢復辦公了。祝纓道:“竟敢謀殺朝廷命官麼？這一家子好大的膽子！”
里正嚇了個半死，跪地討饒:“並不曾合謀，只是……只是……實在是不知道啊！”
李司法大怒:“你當我是聾子？你們怎麼說他忘恩負義燒你屋的？”
里正又討饒:“他老孃實在可憐。”
親親相隱，祝纓不追究這個，只是說:“現在這事兒變了，你得說說他去哪兒了。”
里正道:“山、山裡。”
哦……
祝纓笑了，這不巧了麼？她還正想著怎麼跟找個由頭去跟鄰居聊聊天兒呢。