012 涼菜拼盤

想到這裡，韓三口中嘟囔著:“呸呸，罪過，罪過，吃飯的時候怎麼能淨往屎尿屁上想呢，再說咱這也不是什麼大詩人，可以隨時隨地的以這樣的題材吟詩作賦，萬一一不小心，這些髒兮兮的東西進入四嬸給他做的新鞋裡，那就不好辦了。”

正當韓三內心活動極度豐富，王胖子在用大腳拇指摳地的時候，店老闆的到來打破了倆人的尷尬處境。

“熗鍋面，來嘍！兩位客官，剛出鍋的熗鍋面，您二位趁熱吃，有嚼勁兒。”

這送臺階的機會，稍縱即逝啊，論爬杆上牆的事兒，王胖子絕對是小韓莊第一扛把子。而店老闆送來的這一場及時雨，瞬間滋潤了王胖子乾涸的小心靈。

“店家，你的手藝是真的是很不錯啊。”論順杆爬的本事，對王胖子來說，不過是手拿把掐的本事。

韓三看著桌上灰黑色瓦罐盛著的嗆麵條，上面不僅飄著厚厚的油花，還有蔥花、香菜以及紅泥鎮附近最具特色的山野菜作為點綴，最妙的是，麵條裡面的雞蛋花呈現出大小適宜的柳絮狀，讓人一看到就覺得食慾大振。

店老闆呵呵一笑，笑著說:“小客官謬讚了，老張家沒有多少本事，唯獨就這做麵條的手藝一直傳了下來，到我這一代，已經是第五代嘍。”

韓三禮節性的微微抱拳，笑著說道:“哎呀，老人家，原來您這兒是百年老店，失敬，失敬。”

店老闆擺了擺手，“客官，說笑了，老漢這不過是一門不入流的手藝，簡單過活罷了。”店老闆謙虛過後，示意韓三他倆趁熱先吃，自己還要去後廚準備涼菜。

韓三看著王胖子被燙的直吐哈氣，仍然忍不住要吃的樣子，也被勾起了肚子中的饞蟲。

剛出鍋的瓦罐溫度仍然很高，咕嘟嘟冒著的小泡，韓三夾起了一筷頭的麵條，首先飄入鼻腔的是一股食用油的香氣夾雜著配菜的清香，讓人聞起來就是一種享受。而這種食物還未入口，視覺和嗅覺受到衝擊的體驗往往會讓人印象更加深刻。當然今天這種吃瓦罐熗鍋面的體驗與吃臭豆腐，螺螄粉之類的完全是雲泥之別。