第一百二十九章：食肆首金

    看了這次的賬本，沈千歌越發的相信何掌櫃了。

    兩萬一千兩，要從中拿五千兩佈置改造後院幾個特殊的包間，這幾個包間是專門供給有銀子有身份的客人，裡面的佈置不能一般，得要這麼多銀子。一萬兩當做下個月食肆開張的本錢，要想把食肆做好，沒有能額外留出的現銀可不行。她自己這邊只從中拿出四千兩來，還有一千兩就交給何掌櫃給食肆幹活的所有人當做獎勵，若是後面食肆做的更好，掌櫃夥計廚娘們的獎勵將會更多。

    便民食肆剛開張一個月就傳來了好消息，沈千歌直接將盈餘的零頭兩百一十五兩拿出來當做賞賜，平均分發給寧壽堂正院和偏院的下人們。

    這樣一來，不管是便民食肆還是寧壽堂的人都得到了鼓勵。

    何掌櫃捧著裝著銀票的木盒笑的合不攏嘴。

    他跟在沈老夫人身邊這麼多年，當初幫沈老夫人的鋪子也是經營的不錯，沈老夫人看重他，每年過年前都要給他另外發上一筆銀子。

    當時那筆銀子可是在關鍵時候幫助他度過了難關，讓家中老母的病得到了及時的醫治。

    他感念老夫人的恩德，十多年勤勤懇懇聽從老夫人差遣，後來老母雖然過世了，卻是安安詳詳的離開的。

    老夫人不管家了後，他帶著兒女回了老家，生活過的普普通通，也就比普通莊戶稍微好一些，可也沒想著再給誰家當掌櫃，因為他知道，很難再遇到老夫人那麼實誠的好東家了。

    直到兩個月前老夫人寫信給他，請他回京城。

    他才又帶著一大家子回來了。