第132章 製作新品

 紀希靈在嘗過之後，覺得這次的吐司確實都還做得很不錯了，也沒什麼提出太大的建議，只是說到時候他們可以試著嘗試一些新的東西，不光是吐司、蛋撻還是其他的，他們都可以試一試新的配，還可以研究研究新品。 

 畢竟紀希靈是從物資非常豐富的後世過來的，而她平常最喜歡去的，除了奶茶店就是甜品店。她想到在後世賣的比較火爆的那種切件蛋糕，頓時有了想法，只不過不知道他們這邊是否有相應的材料和工具，一時間臉上倒是浮現了一些猶豫的神色。 

 陸毅看到紀希靈臉上的猶豫，原本還以為紀希靈是覺得吐司還有需要改正的地方，拿出了自己隨身攜帶的本子，準備洗耳恭聽，記錄下紀希靈所說的需要改進的點，就聽著紀希靈在那問他。 

 “陸老闆，你這有沒有比較小型的甜品臺？還有就是，你的後廚，方不方便我進去？我有一點想法，但是需要看一下你們後廚有相應的原料和工具。還有就是，我想先試著做一做，如果可以的話，那我是否能以技術入股的形式，將我知道的那些甜品都告訴你，到時候的，話你看著給我利潤就好。” 

 “你要進我這邊後廚啊，那當然沒問題，你想進就進呀。瞧你說的，如果說到時候你做出來的那些東西，我們拿出來進行售賣之後，確實銷量比較好，生意比較火爆的，我能給你的利潤，肯定少不了你的。當然，只有你做的那些甜品的樣式，才有兩成利潤，要不，你現在進去看看，有沒有你需要用到那些材料，還有設備之類的？如果沒有的話，反正宿州這兩天在，大不了讓他們幫忙跑跑腿，看看能不能幫著尋覓一下，你會用到的那些東西。” 

 陸毅在聽到紀希靈說她有一些想法，並且她好像有著新樣式的甜品，可以製作的時候，主動提出，現在就可以讓紀希靈進到他後廚那邊，看看能不能做出她所想要的那些甜品出來。 

 紀希靈聽到陸毅說她可以進去之後，並沒有第一時間就走進廚房，而是先站在廚房門口，看一下里面是否有專業的工具，等巡視了一圈，心中有了成算之後，這才從陸毅手中接過，進入廚師之後，必須要戴著圍裙、手套，還有頭套之類，用來保證食品安全衛生的東西。 

 就在她做完全副武裝之後，就站在了操作檯前，因為她看了看，這邊做的比較多的就是吐司。有一些可能會用到的工具，這邊沒有，所以她只能挑選著這邊有的那些工具所能做的一些甜品。其實她在進入廚房之前所猶豫的，無非就是奶油打發的這件事情，但是這件事情很容易解決，畢竟在自己身邊站著的這幾個壯勞力，肯定不能讓他們在一旁幹看著，總得幫自己乾點活吧。 

 所以她想來想去，決定做個提拉米蘇，還有就是泡芙。（這些甜品的製作方式我都已經試過了，做出來的效果都還不錯，但是有些數據我可能記得不太清楚，如果大家要按照我說的去做的話，可能會與現實有些出入，還請大家多多擔待。至於照片的話，我不太清楚怎樣才可以放照片，所以這裡就不放了。如果以後有機會的話，我會將做好的一些照片放在評論區，或者是什麼地方，可以給大家看看。） 

 她一邊操作著，一邊說著相關的操作步驟，陸毅在旁邊記筆記的飛起，都差點沒能跟上紀希靈的節奏。因為他不光要記錄製作方法跟技巧，還要觀察一下紀希靈在製作甜品的時候，有沒有留了什麼特殊的處理方法沒有告知自己。 

 她看了看操作檯旁現有的材料，想了想，可以先做簡單一點的提拉米蘇，所以她先準備好材料，三個雞蛋，六十克白糖，加上適量的熱水、咖啡液，手指餅乾，適量的咖啡利口酒，芝士還有淡奶油，可可粉。 

 第一步是將蛋白蛋清分離，這個只需要用蛋黃就行了。 

 將三十克白糖用熱水化開，一點一點加到蛋黃裡面，不停的攪拌，以免蛋黃被燙成蛋花湯。將攪拌好的蛋黃糖水隔水加熱，水燒到冒大泡泡，還是不停的攪拌，這個時候蛋黃液就已經有點蓬鬆起來了，手打也可以達到這個效果。