第七十六章 讓丈母孃開開眼

 女記者告訴傑克馬：“我們是電視臺的，這是我們一個素質測試。”

 傑克馬恍然大悟：“我說呢。”

 他回頭去找趙尋，發現他已經離開。

 ……

 翌日。

 杭州電視臺新聞，出現杭州熱心市民無名先生。

 做好事不留名。

 趙尋起來很早，他把俞飛鴻叫醒，兩個人去菜市場買菜。

 坐出租車去菜市場路上，她笑著問：“老公，你要露一手啊。”

 “做菜能讓我少說幾句話。”

 買兩隻活的笨老母雞，讓老闆娘殺一下。

 “你要燉雞啊？”

 “我做一個趙家紅燒雞塊，你沒吃過的。”

 “雞肉做紅燒雞塊，雞骨頭吊湯。”

 豬肘子、嫩豆腐、金華火腿、雞蛋、蔥、姜、蒜，鹹鴨蛋、牛大骨、豬肉、薺菜、土豆。

 趙尋問賣菜老闆娘：“這個是什麼菜？”

 “馬蘭頭。”

 “怎麼做？”

 “馬蘭頭炒雞蛋。”

 再去五金市場買一個砂鍋，一個大鐵鍋。

 海鮮市場買兩斤大蝦，一條野生大黃魚。

 “夠了。”俞飛鴻勸道：“這都快我家一週的菜量。”

 “行。”趙尋笑了笑。

 他們兩個大包小包拎回來，俞母說道：“你們去搞批發啦？”

 “中午我下廚，做點不一樣的菜。”

 “小趙你還會做菜呢？”俞母笑著看向他。

 這時俞紀周穿著拖鞋出來，他告訴自己母親：“二姐夫不止會做菜，他可是公認美食家。”

 “那我看看美食家怎麼做菜。”

 趙尋先把雞肉剔骨，雞頭和雞爪子今天不用，裝進帶裡，雞骨頭扔進大鍋裡，牛骨頭洗一下扔進大鍋裡。

 開大火吊湯。

 今天中午做：酥脆肘子、紅燒雞塊、酥黃菜、清蒸大黃魚、油燜大蝦、涼拌馬蘭頭、鹹蛋豆腐羹、薺菜肉沫煎雞蛋。

 紅燒雞塊和酥脆肘子費時間。

 “飛鴻，你用菜刀剁雞肉，一定要剁成肉沫。”

 “雞肉剁肉沫幹嘛？”

 “讓你剁，你就剁，等會就懂。”

 “上鍋蒸土豆。”

 俞母也在廚房打下手，俞紀周拿著相機拍照。

 趙尋先炸蔥油。

 趙家紅燒雞塊。

 雞肉末、蒸土豆、醬油、鹽、十三香、放進一勺雞湯，再放半勺蔥油。

 趙尋洗了兩遍手，直接用手打餡，勁上夠了，他聞了聞。

 又拿給俞飛鴻聞：“香。”

 俞紀周也過來聞：“好香啊。”

 把肉餡捏成一塊一塊方形。

 下油鍋炸雞塊。

 趙尋告訴俞飛鴻：“第一遍低溫加雞塊，炸硬就行。”

 他把雞塊撈出。