第39章 手藝必須教給孩子

 老憨終於找回了自信，趕緊說道：“那當然了，我學了很多手藝的，一定能領著你們過上好日子……我還是先吃兩張煎餅再說吧！”

 酸煎餅當然也會攤的，不過得等玉米糊糊發酵了之後，喜歡吃酸煎餅的人，並不是喜歡吃煎餅的那個酸味，而是因為發酵過的玉米糊糊攤成的煎餅口感更好一些。

 在貧瘠的旱田裡，每年都會種很多的玉米。玉米可以做很多種食物。但是在老憨的那個年代，玉米最好吃的做法就是攤煎餅。

 老憨的兩個女人都是攤煎餅的好手。對於很多人家來說，煎餅是主食。

 有時候為了提高兼麥的柔韌性和口感，會加一些麵粉，但麥子的產量並不高，而且屬於比較貴重一些的細糧，一般是不捨得加的。

 有時候為了給孩子增加營養，會加一些豆子之類的，做成雜糧煎餅。黃豆產量也很低，但是種黃豆卻可以增加土地的肥力，每年也會種植一些黃豆。

 有時候也會地瓜乾兒和玉米摻在一起，用石磨磨成糊糊，攤成煎餅。這樣的煎餅並不好吃。但是地瓜的產量太高了，多摻一些地瓜幹，可以節省一部分玉米的。

 一方水土養一方人，在這貧瘠的，缺水的土地上，老憨他們這一群人，就這樣勤勞的生活著。老憨要領著女人和孩子做糖了，孩子們是非常興奮的，糖那種甜甜的味道對小孩子的誘惑太大了。

 老憨雖然不會攤煎餅但對孩子們做糖的許諾還必須要兌現，只畫大餅可不行的。

 老憨拿出了一包麥子，笑著問大家：“還記得這是什麼嗎？”女人們笑了笑不說話，孩子們當然也知道是什麼，那還是孩子們，從麥子地裡，一穗一穗的摘來的，便七嘴八舌的說了起來。

 等孩子們說的差不多了，老憨才笑著說道：“你們說對了，這很好，我們莊稼人認識各種穀物，是我們的本分，如果四肢不勤，五穀不分，那餓死就是活該的了！”

 看到孩子們聽的認真，笑了笑接著說道：“每年麥子快成熟的時候，你走到麥田裡去，就會發現一件奇怪的事，稀稀拉拉的，總會有幾穗麥子，麥芒特別的長，比別的麥子成熟的都早，可惜麥穗卻不大，麥粒兒也很瘦小，這就是現在你們看到的這包麥粒兒，這其實是大麥，這東西不好吃，但是卻有別的妙用。”