第180章 酸菜炒春筍

 最後鍋熱將酸菜放在鍋裡快速翻炒，翻炒至酸菜水分微幹飄香。 

 倒油，將春筍與酸菜一起翻炒。 

 往碗裡倒入少許芡粉，些許鹽等調味品，加少量水攪和均勻倒入鍋裡。 

 片刻後，放入切碎的野蒜，野蒜入鍋，一道菜的香味被綜合激發，一股勾人食慾的四處飄散。 

 安月拿起盤子，準備起鍋裝盤。 

 王掌櫃迫不及待的走到灶臺旁，嚥著口水說道：“姑娘，實在是香吶！” 

 她將盤子端到王掌櫃跟前：“王掌櫃，品嚐品嚐吧！” 

 王掌櫃拿起筷子，夾起一塊放入口中，細細品味著。 

 “酸菜微酸，春筍鮮脆，兩者的味道本是互不干擾，但是有野蒜和芡粉的加入，讓其香味相互融合，使得春筍既入味又爽口。” 

 王掌櫃讚不絕口之時，又夾了一筷子放進嘴裡。 

 “真是妙不可言吶！先前的香椿炒蛋味道獨特，口感鮮美。後者酸菜炒春筍，味道微酸清脆爽口，姑娘的廚藝果真是精湛！” 

 “掌櫃謬讚了，謬讚了。”安月客氣道。 

 王掌櫃轉頭問著膳房裡所有人：“安月姑娘做的這兩道菜，大夥兒方才可都看清了？” 

 所有人點頭。 

 接著又對安月說道：“還請姑娘淨一淨手，隨王某去過秤，過完秤後，請姑娘移步同王某會客廳堂喝茶詳談。” 

 隨著，安月轉身去洗手，王掌櫃連忙同一旁的小廝小聲吩咐著。 

 “將這兩道菜分成兩份，一半留於我，另一半就給大夥兒嚐嚐看。” 

 安月洗好手走到王掌櫃跟前，他連忙道：“姑娘，咱們這就去過秤。” 

 來到過秤處。 

 小廝將兩個揹簍分別過秤，記賬先生拿著記賬本，念道：“香椿拋去揹簍，十斤。” 

 “酸菜帶著罈子二十斤整。” 

 王掌櫃問道：“姑娘，你看這些按照多少錢一斤算吶？” 

 “掌櫃這般客氣，月月倒顯得不知如何是好了。”