第四十七章

“娘，等雪停了，街上鋪子開門後，咱們去挑東西當作年禮，給梁家送去吧！”陳幼筠想起梁家來。

“你梁伯伯他們遠在京都，這年禮可怎麼送過去呀？”章雲娘憂心仲仲的說。

“梁家不是有管事在嘛，他們肯定要送年禮到京都，咱們直接交給他們一起送吧！”

“那好！”章雲娘贊同的點點頭。

“還有…娘，咱們受梁家照拂恩惠，這禮應當要厚一些…”陳幼筠看著母親，猶豫的說。

“你這孩子，你娘我是那等小氣摳門的人嗎！錢都是你掙回來的，你想怎麼花就怎麼花！要不是你梁伯伯拉我們母女一把…我們現在還不知道流落哪呢！”章雲孃的眼淚湧出來。

陳幼筠見招惹的母親眼淚都出來了，趕忙道歉並撒嬌撒痴。

章雲娘哭也不是，笑也不是，嗔著作勢要打。

午後，雪停了，官府派人來掃雪。

左鄰右舍都出來幫著掃雪。

陳幼筠換了衣服，也出來掃著鋪子外面的積雪。

等門口積雪打掃乾淨後，陳幼筠和母親換過衣服，將門鎖上，掛上歇業的牌子。

去準備過年要用的東西，以及送給梁家的年禮。

挑好東西后，章雲娘和陳幼筠親自將年禮以及寫給梁家的信交到梁家管事的手上。

回到家後，章雲娘開始教陳幼筠醃製臘味。

時逢臘月，每家每戶一進臘月都會用鹽醃製豬肉羊肉等肉類，或者醃製臘魚、臘腸之類，可以一直吃到第二年過夏天，都不會壞。

時間不能早，早了會壞，也不能太晚，太晚溫度過高也不行。

陳幼雲用手抓了鹽，細細的塗抹在新鮮的肉上。

“有道菜，叫醃篤鮮，就是用冬天醃製的鹹肉，加上春筍、新鮮豬肉、火腿、百葉結、萵筍等食材一起煮的湯。”

“口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。”

章雲娘一邊教女兒如何醃製臘肉，一邊講著怎麼用臘肉做菜。

等所有需要醃製的肉類均勻摸上鹽後，放置片刻，章雲娘和陳幼筠一起將它們掛在後院。

等待時間給她們帶來的驚喜。

第二日是個好天氣，雪後初晴。

萬大娘和其餘的人都來了店鋪：“…還好娘子你提前吩咐了，要是下雪了，就不必過來！我們當家的一開門就看見好大的雪，都出不了門！”

“…你們是不知道，前面街口有富戶在施粥呢！”

“城北有房子被大雪壓塌，壓死凍死的人也不知道有多少，真是可憐！”