白玉蘇蘇 作品
第87章 香料
“這不剛好碰到咱們家送貨的小哥兒,瞧著像是你說的那些子,便買了一些回來讓你看看。”
杜文秀頗有些迫不及待:“那你可帶了來?”
月娘笑道:“自然是帶了,就在外邊兒放著呢,你去瞧瞧。”
杜文秀忙攜了月娘就往外走,走到院中看見當院放著一根扁擔兩個竹筐,筐裡還蓋著兩片碎花土布。
掀開來,一陣濃郁的異香撲鼻,可不正是現代常用的大料。
八角、茴香、香葉......
杜文秀歡喜不已,眼睛亮晶晶看著月娘道:
“有了此物,我們的醬菜便有了獨家的配方,以後才是咱們安身立命的本錢。”
月娘猶豫道:“可是這些,平日裡還是用做藥材的多,要麼就是制香用的,人家說平時熬湯少放些還是可以,做醬菜卻是沒聽過。”
“沒錯,就是這個,你信我就是。”杜文秀嘴角含笑,抬頭望著月娘。
“我自然是信你的。”月娘也不磨嘰,爽快應聲。
若不是因著巧兒妹子被流言所傷之事,杜文秀自己便在村裡張羅起來工坊了,定是比自己做的好。
便是如今工坊裡有什麼為難事,也是經常要她給出主意,自己不過是出份苦力罷了。
杜文秀拿了些八角香葉,又去廚房找了些花椒,便告訴月娘如何熬製滷水。
“那香料商人的鋪子裡可以辣椒?”杜文秀想起來問道。
月娘又聽了一個新名詞,略想了想,搖搖頭:“辣椒?沒聽說過。是什麼樣子的?”
“細細的,長長的,味道辛辣,初成熟時是青的,成熟後是紅色的。”杜文秀仔細跟月娘描述著。
月娘想的好一時,依然搖頭不知。
也許這個時候辣椒還沒有傳入吧,可恨當時自己不關注這些,也不知道這辣椒是什麼時候自哪裡傳入的。
不過,沒了辣椒,這醬菜又少了許多風味。
要用什麼來替代一下呢?