第28章 求索

 原本以為自己帶著經過幾千年改良的現代技術穿越而來，卻發現並不如自己想象中那般美好。

 小時候跟著家裡老人一起做鹹菜，除了鹽以外，還有各種大料熬成滷水，怎麼做都是好吃。

 而在這裡，鹽價比米價還貴不說，香料也是名貴的東西，家裡的銀錢雖省著花，一半給了呂三桂，又給了玉蘭二兩，加上平日裡用，真是隻能像現代上班時常嘆的那般：“花錢如流水，掙錢如登山”。

 雖有些愁緒，但是也不過是一時感慨罷了。

 日子該怎麼過還得怎麼過，初夏時節，山上還有許多野菜都可採來吃，而且之前竹林樹樁那裡，還採來許多木耳，曬乾了拿到會安樓去問，先是說這東西有毒性不敢賣，杜文秀親自上場做了一盤子木耳吃了，過了幾日又去，掌櫃的驚奇她竟然一點兒事都沒有，這才坐下商談此事。

 杜文秀將木耳食用的禁忌跟掌櫃的細細說了一番，比如新鮮木耳不能吃，要用她家這種經過特殊手段處理的，而且泡水時間不能過長，泡過水的木耳不能過夜食用，只要嚴格按照自己所說，絕對不會有中毒的情形發生。

 掌櫃的依然心有猶疑，杜文秀少不得祭出大招，若是會安樓不要，自己便去那邊的和順樓問問。

 生意人，多半是衡量得失，有新鮮的菜品自不能這般輕易便放過的。

 掌櫃的拉住了杜文秀，又請她做了一盤子木耳，試了菜，又很滿意，便定了供應。不過最初少定一些，先賣來試試，若是客人們反應好，再增加供應量。

 杜文秀對此倒是沒有異議，自家靠著那一截老樹樁，每幾日採一回，多少天才存這麼一點兒，這次不過是為了趟趟路，試試水，先搭上關係再說。

 既然有了銷路，杜文秀便讓陸方海將那老樹樁搬回了家裡，先是露天放著，卻發現就算是人工澆水，木耳發的也不快，還長不大，不及在竹林時那般效率高。

 杜文秀輾轉反側睡不著，愁了好些天，終於想了明白，現在只是初夏，溫度並不很高，而老樹樁在竹林裡時，上面正好長了一層荊棘，將它蓋住，又有厚厚的不知幾個輪迴的落葉，與它蓋了一層被一般，保持住了溼度和溫度，天然的溫棚才讓木耳成長那麼快。