第49章 喝茶還是喝咖啡？

 白文想到店裡面此時已經是不適合再繼續銷售冷飲了，這麼冷的天，就算是再怎麼喜歡喝冷飲的人，估計也很難會在這個下雪的日子裡喝冷飲吧，就算是喜歡冷飲的冰涼甜蜜，但也是會害怕自己因此而感冒生病的罷。不過，白文並沒有把所有的冷飲都選擇了下架，每一樣，都還是留了一箱出來，萬一還真的有人特別喜歡喝冰冷的飲料呢，這學校裡都是年輕人，有時候，年輕人的想法，就是那麼出人意料。對於這個甜品店的飲品，白文仔細想了想，還是覺得冬天的飲品都以奶茶和咖啡為主，前者主要還是頗受一些女生的歡迎。白文還記得，幾年以後，國內的一款奶茶產品，居然能在短短几年間，就賣遍了全國的各個地方，那個讓大家耳熟能詳的廣告語——全國銷量，奶茶的數量，連接起來，可以繞地球一整圈。當然，隨著品牌奶茶的不斷擴大銷售面，銷售量也是節節攀升，等到再過些年，早就已經從一年的銷量繞地球一圈，慢慢就變成了繞地球好幾圈。白文直到這個時候都還記得，自己當初看到這個廣告的時候，心裡面滿滿的都是吃驚，真是想不到啊，一杯小小的奶茶，居然可以有這麼大的銷量，一杯售價當時才一塊五，到了後面，也是賣到了三塊錢了，這每年銷量居然能達到數億，可真的是讓白文都嚇了一跳了。 

 不過，這個時候，奶茶品牌還沒有出現在市場上，作為後世比較成功的熱飲產品，奶茶很顯然是比較成功的，不但是得益於它當初的成功的銷售案例和廣告，而且甜美溫暖的口感，也確實是收穫了一大批忠實的粉絲，白文雖然自己後來並沒有從事過奶茶的相關行業，但是之前在打工的時候，白文曾經追過一個女孩，那女孩就比較喜歡和奶茶，白文還特意為了那個女孩去學過這種奶茶的製作。經過煮制的紅茶，然後還需要製作一些奶茶中需要的珍珠，在這個時候，網上還沒有珍珠奶茶中的珍珠售賣，白文只能是自己想辦法去製作，把紅糖和清水放鍋裡蒸煮，等水燒開後，倒入西米，轉小火煮三十分鐘，然後關火，再悶上十分鐘。等待制作珍珠的功夫，另取一鍋，倒入茶葉和白糖，開小火炒至冒泡之後，再加入清水，和牛奶一起煮制，等到開鍋後，將茶葉撈出，把煮好的奶茶倒入事先準備好的珍珠裡面，一杯溫暖香甜的珍珠奶茶就做好了。白文雖然是還記得一些珍珠奶茶的做法，但是也好久沒有實際操作了，第一次在店鋪後面的操作間製作的時候，因為火開得有點大，珍珠被煮的比較黏糊，並沒有那種顆顆分明的感覺，不過，第二次操作的時候，白文充分吸取了第一次失敗的經驗，嚴格控制著火候，這一次，做出來的珍珠晶瑩剔透，各個都是非常地Q彈爽滑，白文自己都有些不敢相信，這居然是自己親手製作出來的東西。趕緊給自己到上了幾顆珍珠，然後又倒了點煮好的熱奶茶，雖然還有些滾燙滾燙的，但是在這個大冬天，居然能夠喝上自己親手製作的熱奶茶，還是讓白文很是開心，而且這玩意一入口，果然是讓白文喝到了後世經常品嚐到的那股熟悉的味道，清甜舒適，而且香氣瀰漫在口腔裡面，最關鍵的是，這種飲品是熱飲，卻不會讓人覺得很燙，而且入口又很絲滑，在大冬天來上這麼一杯，馬上就能感覺到，自己渾身都舒泰了，從頭到腳都覺得舒適暖和。