寄英 作品
第139章 狼肉
狼皮的剝離要比羊皮要精細一些。
穆奚從狼腿下手,割開皮膚後,連狼尾的皮都用小刀劃開仔細的剝離下來。
狼剝完皮之後就不剩下多少肉了,整個骨架看著並不比狗子大多少。
穆奚拿刀,把兩隻動物都分部位解開,羊肉裝了滿滿兩大盆,狼肉也裝了一盆。
趙葉青腦子裡已經規劃好了今晚的菜譜。
“清水羊肉加烤羊肉怎麼樣?”
她這話分明就是肯定句,穆奚配合的點點頭,“我覺得很好。”
羊肉加上白蘿蔔清水燉煮,穆奚分解羊肉的時候特地留下了羊排的部位,羊腿沒有分割成小塊,也可以烤著吃。
趙葉青把牆上掛著的裝香料的塑料袋打開,確認了裡面有孜然才鬆了口氣。
烤羊肉不加孜然就沒有靈魂。
羊腿醃製的時間太長,今天就先吃羊排。
羊排得用調料和香料醃製半小時,正好清水羊肉也還得煮一會。
穆奚拿著狼肉有點不知該從哪下手。
他低頭聞了聞,肉有些野生肉食動物的腥臭味,得先用水焯過。
打算就用煮野豬肉的方法試試,加入足量的香料掩蓋掉腥味。
外頭糊糊和雪餅回來的時候,院子裡都是狼和羊的血腥味,兩隻豹子頓在院子外頭炸了毛。
趙葉青手上拿著剛扯下來的蔥蒜,從菜地往廚房走的時候看見了,衝兩隻招了招手,兩隻半信半疑猶猶豫豫的走進來。
割了一塊狼腿肉遞到兩隻的嘴邊,它們才完全放鬆下來。
張嘴吃掉腿肉,好似很喜歡,抬頭望著她表示還想吃。
趙葉青對於吃狼肉沒有太多興趣,穆奚也只煮了一點點,剩下這些她打算都用來喂家裡的豹子和狗子。
野生動物沒有經過檢驗檢疫,吃的時候最好還是吃熟的。
豹子可以喂生肉,狗子最好不吃生的,趙葉青把煮著清水羊肉的鍋先拿下來,另起鍋,鍋里加上水,將狼肉扔進去。
“大黃!”