第139章 狼肉

 手裡的刀在羊身子上頭懸空比劃，遲遲沒敢下刀。

 筆記和書籍上頭的記載有些出入，大致相同但小地方卻略有不同。

 把全部資料看完，她自己在腦子裡綜合了一下，選出一套最合適的方案實施。

 筆記是主張從羊的尾部下刀，劃一道縱向的刀口直至羊的下顎。

 可那羊的脖子已經被狼咬破了，還是按照書上說的，先在羊脖子劃一道，把氣管和血管劃破後，把血放乾淨再剝皮。

 刀只需要用來把皮給劃開，剝皮的工作竟然不需要用到刀，純靠手來剝。

 她拿了一個金屬的盆放在地上，把羊抬到板凳上面，用刀割破了羊的血管。

 溫熱的羊血流到盆裡，等血放空了才把盆端進廚房，在裡面加了一瓢水和兩勺鹽。

 放空了羊血再開始處理羊皮，把羊皮從上到下劃破，羊蹄的地方也劃破了皮，接著用到從胸腔部位的皮層，用刀往裡頭剝五六公分的寬度，剩下的步驟就幾乎不需要用到刀了。

 趙葉青把手裡的刀放下，左手拽住羊皮的邊緣，右手握拳捶打羊的肉體，左手同時往旁邊使力拉開。

 她看著手裡的羊皮在拉力和錘力的同時作用下，皮肉一點點的分離，慢慢半邊身子的羊皮就被剝離了肉體。

 趙葉青超有成就感，“你看！”

 穆奚豎了大拇指，“累不累，要不換我來。”

 她在這天氣裡，額頭上都冒出了薄汗。

 確實有點累，可也還挺好玩的。

 趙葉青搖搖頭，“我可以的，你想試試嗎？”

 穆奚見她玩的開心就沒打岔，“你先弄，下次殺了羊，你再教我。”

 歇息了一會，趙葉青興致勃勃起身，如法炮製把另外一半的羊皮也給剝了下來。

 羊是放在一張木臺子上處理的，木臺子也是原主人處理羊時使用的。

 羊肉的分割也是在這裡，趙葉青對於這麼大的動物肢解沒經驗，就先放著，等穆奚把狼處理好再來弄，她也在旁邊學一學。

 穆奚處理狼的時候並不把狼放在臺子上，而是和處理野豬一樣，把狼吊起來。