第130章 除夕

 煙燻的時間不是很長，肉質也沒有那麼硬。

 用刀把臘肉上的黑色刮乾淨，切下來一小半放在水裡煮，另一半掛回火塘上去。

 這一小半是用來包餃子的，白菜臘肉餃子要比普通的白菜豬肉餃子更香。

 再摘一塊之前的燻得比較久的，這一塊切片蒸著吃。

 做餃子餡的臘肉得切成細丁，放在鍋裡炒到微微冒油，肥肉變得有些透明瞭才盛出來和白菜碎攪拌均勻。

 等她把餃子包好，穆奚的兔肉餡也調好了。

 茄子還沒處理，怕切開後容易氧化變黑，趙葉青打算等快下油鍋了再開始弄。

 穆奚把魚肉餡也剁好了，趙葉青把燉魚湯的鍋蓋打開，大火已經煮出了奶白的魚湯，魚湯倒進碗裡，魚骨肉不要，魚頭留著，晚上可以餵狗子。

 等到魚湯放涼一些，才加進放了澱粉的魚肉餡裡攪打上勁。

 蛋餃的皮和肉餡分開準備就得再重新加熱讓皮合上。

 在湯勺裡把蛋皮放上去，蛋皮裡放上肉餡，邊緣塗抹一圈沒有用完的蛋液，把皮合上後再放在火上烤一下，蛋餃才算是做完了。

 外頭的天色慢慢暗了下來，穆奚把油鍋加熱。

 趙葉青把茄子切成了盒，裡面添了兔肉餡，裹上面粉和蛋液，從油鍋邊緣滑了進去。

 穆奚怕她被油濺到，接過手，讓她去把雞湯倒進大鍋裡，把蛋餃煮上。

 空出了灶臺才蒸上最後的魚。

 廚房門邊上，大黃帶著幾隻崽子乖乖的蹲坐了一排，一排都是眼睛亮晶晶的吐著舌頭。

 趙葉青笑著從雞湯的鍋裡舀了幾塊雞肉分給它們。

 糊糊和雪餅還沒回來，已經可以開飯了。

 杯子裡倒上的是一直沒捨得喝的快樂水，提前放在屋外了一天，可樂變得冰冰涼涼。

 趙葉青舉杯，火光下的小臉紅撲撲的，眉眼含笑，“哥哥，除夕快樂。”