第41章 第一次吃油條

 小鷺鷺“哦”了一聲，乖乖跟姐姐去洗漱了，何欣幫兩人添了熱水，將兩人用溫水洗漱。 

 何欣去看面是否發起來了，屋裡的溫度高了起來，尤其是爐子附近的碗櫃，一個多小時的時間，面也差不多了。 

 何欣將面鋪在案板上，再讓面醒一會兒，將爐子上的米粥端開，將大的炒鍋放在了爐子上，這次，何欣多去掉了幾個爐圈，讓炒鍋穩穩地支撐在上面。 

 從櫃子裡取出油桶，何欣“噸噸噸”地倒了半鍋油，炸油條並不會使油變多渾濁，等油條炸完，再把油收起來，等年前放假的時候，就可以用來炸丸子、炸麻葉、炸饊子、炸麻花，嗯，還可以炸油餅吃。 

 今年一家四口第一次一起單獨過年，可以將自己小時候吃過的油炸物都來一遍，兩個小傢伙都這麼大了，還沒吃過油條呢！ 

 自己這幾個月也是疏忽了，其實食堂雖然現在沒提供油條，但周圍幾個小飯館早餐是有提供的，還配著豆漿呢。 

 油炸物是最容易給人滿足的食物，何欣笑著想，如果說有什麼比油炸物更好的，就是有著甜甜的芯的油炸糕吧。 

 第一個條狀的面下到油鍋的時候，‘刺啦’聲和騰起的小小煙霧，讓人有說不出的滿足。細小的氣泡在油鍋上迸現，細長的面立刻開始膨脹起來，何欣小心的用著筷子撥動著，給鍋裡的油條翻面。 

 小敏和小鷺鷺都在兩米外眼睛都不眨地看著，是媽媽不讓她們靠近的，怕油濺起來燙到她們，雖然炸油條確實很難有迸射的油點子，但媽媽總還是擔心萬一。 

 細長的麵條在鍋裡翻轉著，膨脹著，很快變成淺黃，又逐漸變得金黃。何欣將炸好的油條夾了出來，豎著放在旁邊的筐子裡，一連炸了十多根，最先瀝油的幾根油條已經可以拿著吃了。 

 何欣將瀝好油的油條放在案板上，切成了四段，再放在盤子裡，給兩個小的端到小方桌上。 

 小敏和小鷺鷺蹲在米粥鍋旁邊，準備盛著米粥，米粥這會兒已經不算燙了，何欣看著總覺得不踏實，讓兩個小的讓開，自己那了一個鍋墊放在小方桌上，將裝米粥的小鋼精鍋放在了桌子上，“嗯，可以自己盛了，不要盛太滿，半碗就差不多了。”