第85章 清湯燕窩

　　房屋裡燈火通明，高高的房頂下懸掛著一個水晶吊燈，房屋裡放著歐式的傢俱，還有壁爐在燃燒著，牆上掛有一些西洋油畫，在一個角落裡還放有鋼琴和琴凳。

　　“嘖嘖！婁半城果然是大資本家，這牌面可不小，確實夠奢華的！”

　　何雨柱心中暗暗讚歎。

　　依照何雨柱的眼光，這房子在這個時代確實比較先進，但是與後世的豪華裝修比起來，還差點意思，所以他也只是驚詫了一下，隨後就恢復了平靜。

　　“柱子，廚房在後庭，你跟我來！”

　　趙有福一直在暗中觀察何雨柱，他發現進入房間後，只是微微的一愣，隨即就恢復了自然，這讓趙有福又高看何雨柱一眼。

　　在趙有福的心目中，他感覺何雨柱寵辱不驚，這種心態比他都強。

　　進了廚房，何雨柱也是眼前一亮，這裡面有七八十平方，灶臺乾淨，食材充足，裡面還有兩個幫廚，分明是在等待著何雨柱的命令。

　　“柱子，今天的菜品以魯菜為主，這裡的食材都經過前期的處理，你沒問題吧？”

　　何雨柱看著案板上放好的食材，對著趙有福點點頭，他笑著道：“趙叔您放心，絕對會讓你滿意！”

　　直到這時，趙有福才略帶尷尬地對何雨柱說道：“柱子，有件事我忘了跟你說！”

　　何雨柱聞言就是一皺眉，他不知道趙有福為何會有這樣的表情，於是就皺著眉說道：“沒事，趙叔有話你儘管說，咱們爺兒倆有啥不好說的？”

　　“這個。。。這個婁董的夫人姓譚，是譚家的後人，她想吃正宗譚家菜的清湯燕窩！”

　　何雨柱聞言，他的臉就陰沉了下來，冷冷地對著趙有福說道：“趙叔，咱們爺兒倆沒仇吧？

　　可你這樣做，不是要砸了我的招牌毀了我嗎？”

　　其實也怪不得何雨柱生氣，譚家菜的清湯燕窩何雨柱也會做。

　　清湯燕窩做起來很講究，它需要用溫水浸泡三個小時，然後去掉雜質，再放到特製陶瓷或者是玻璃器皿中上籠蒸，蒸之前加入煨好的雞湯剛好埋沒住燕窩。

　　只需要蒸上二三十分鐘燕窩就可以出鍋了，這時的燕窩已經呈現膠質狀，然後再將燕窩用陶瓷的湯勺分到小碗裡。