第348章 八大菜系精通,他到底怎麼做到的!
“有人擺攤賣佛跳牆,你瘋了還是這個世界瘋了?”
人們知道江風賣佛跳牆的消息後,都覺得震驚。
這可是一道名菜。
一般只出現在高檔酒樓裡。
當然,現在很多閹割版也自稱佛跳牆,讓這道菜少了些神秘的味道。
江風做出的佛跳牆,是一個大罐子,比一般看到的小罐子更顯得氣派。
只有頂級的大廚才知道,佛跳牆標準的制式,就是這種大罐子的。
小罐子是為了省材料,畢竟食材太珍貴,要填滿那麼大一個罐子,成本太高。
很快,就有主播開直播,測評江風做出的佛跳牆。
這都是流量。
人們正好奇著,有人開直播,肯定很多人就想看看。
其中,杭洲的小網紅孫飛,就專程趕到福洲,開啟直播測評。
“我知道江老闆擺攤賣佛跳牆,立馬聯繫當地的外賣員,就買了一份。”
“大家別看8888挺貴,但是以我對江老闆的瞭解,他的叫價都是很公正的。”
“這道菜絕對物超所值。”
孫飛對直播間的網友們說道。
直播間大約2萬人,大家不斷髮著彈幕。
一道菜8888,太貴了!】
趕快測評,我看看到底貴在哪?】
為什麼有錢人這麼多,不能算我有一個!】
我也想吃佛跳牆!】
這個時候,孫飛已經開始測評。
他拿了一個勺子,先是舀了一勺東西出來。
引入眼簾的是白色的類似粉絲的魚翅,還有一塊大海參,一個大鮑魚。
孫飛立刻說道:
“罐子一打開,香味就冒出來了,真的很香,是那種濃濃的鮮香,聞到之後口水立刻就出來了。”
“我都有點等不及了。”
“大家再看這個海參和鮑魚,以我的經驗,這樣的海參和鮑魚價格都不便宜,絕對是同類型中比較好的品類。”
“江老闆的用料都是頂級的。”
孫飛一邊說著,一邊夾起一塊鮑魚,直接一口吃了下去。
他輕輕的咀嚼著。
從未吃過這麼鮮美的鮑魚。
佛跳牆最獨特的就是那鍋湯,濃湯中不知道混合了多少種頂級食材。
越是如此,反而越難把湯做的好喝。
因為一種食材呈現出負面效果,都可能毀壞一鍋湯。
但是江風做出來的湯,卻格外的鮮美,沒有出現一絲一毫的問題。
“嗯,好香,他這個鮑魚完全燉爛了。”
“真的不錯!”
“我去,這口感太好了。”
孫飛越吃越覺得驚訝,連連驚呼道。
他又嚐了嚐海參,海參格外的軟糯,像是吃煮爛的牛蹄筋一樣。
再然後是魚翅,魚翅也是頂級食材,合理合法的渠道購買的價格都貴。
魚翅也是很香的味道。