第321章 失傳的頂級湘菜！

 “這道菜是要在密閉環境中完成的。”

 江風開始處理魚。

 同時，一旁的灶臺上，濃郁的高湯正在砂鍋裡燉煮著。

 這道菜就是以魚肉和雞湯作為主料。

 等魚醃製好，江風在砂鍋上放置好竹篾，然後把魚懸掛在其中。

 雞湯上不斷冒著熱氣，這些雞湯蒸汽很快就進入到魚肉之中。

 接著，江風拿出錫紙，開始在外面纏繞。

 一圈、一圈。

 確保整個環境密閉。

 雞湯蒸汽升騰起來，只能作用在內部，不會有絲毫的洩漏。

 網友們看著江風的烹飪過程。

 大家不禁好奇，這道菜能成功嗎？

 真的能達到脫骨的效果嗎？

 最後只剩下一幅魚的骨架，是不是有些離譜。

 等錫紙完全包裹後，江風就說道：

 “接下來就是等待了，火的火候我已經控制的很好。”

 “溫度應該剛剛好。”

 “文火慢燉，雞湯會逐漸升騰起蒸汽，大家也都知道，蒸汽就是無數小水滴。”

 “可以說，別的菜是把魚放在湯裡煮，這道菜就是把魚放在水蒸氣裡煮。”

 “好似神仙在雲端一般。”

 “說實話，我也不確保這道神仙魚能成功，畢竟很多人嘗試過，都翻車了。”

 “我們就四個小時後見分曉。”

 “為了防止有人說視頻剪輯，或者背後有什麼操作，我本來是不打算直播的，但後來還是決定直播砂鍋。”

 “大家可以監督。”

 “我本人的話就先撤了，四個小時後再過來。”

 江風很實在。

 聽到他這麼說，網友們紛紛表態：

 我就盯著了，我怕你換鍋！】

 我先撤，四個小時後我再回來！】

 哈哈哈，江老闆這直播夠偷懶的！】

 不是，這砂鍋才是主播本體？】

 好傢伙，可以直播些別的，比如拉個小提琴唄！】

 江風沒有再回應。

 接下來就是等著，偶爾來看看，錫紙有沒有漏，或者是火候夠不夠。

 不過江風已經準備的很好了。

 他也確保不會出現什麼問題。

 接下來的事情就交給時間。

 時間會把這道菜雕刻成他應該有的樣子。

 錫紙內部，熱氣騰騰的蒸汽升騰而起，在魚肉的周圍瀰漫。

 伴隨著溫度越來越高，魚肉也開始發生微微的變化。

 原本夾生的魚肉，在高溫下迅速開始變熟，彎曲，肉質變得酥嫩。

 魚肉被蒸熟後就會散開，在重力的作用下，有些魚肉已經開始往下落。

 “吧嗒！”

 不知道過了多久，一塊魚肉落在雞湯中。

 接著，又是一塊魚肉落下。

 這些魚肉經過雞湯蒸汽的烹飪，口感獨特，味道也變得與眾不同。

 兩種很鮮的食材融合在一起，就成了這一道極難烹飪的頂級湘菜：

 神仙魚。(本章完)