第308章 系統升級？新的情況！

 這麼說吧，江風只要願意，任何一道菜賣1萬塊錢，絕對有土豪買。

 他的手藝和身份值這個價錢。

 但是江風從來沒有這麼做過，畢竟他也不需要靠自己的名頭賺錢。

 江月臺粵菜館的後廚。

 酒樓的後廚很大，灶臺很多，廚師也很多。

 大家熱火朝天的忙碌著。

 江風也在其中，穿著一身白色的廚師服，廚師服上有江月臺的logo，看起來十分的精幹。

 旁邊的筐子裡，擺放著切好的菠蘿和新鮮的豬肉，還有各種調味品。

 這是開業第二天，他要做的美食，是一道很有名的粵菜：

 菠蘿咕嚕肉。

 此前在江風的眼裡，用水果炒菜就是黑暗料理。

 水果要麼直接吃，要麼就做成沙拉。

 怎麼能放在油鍋裡，加料酒、鹽、什麼的炒。

 但粵菜裡，菠蘿就可以。

 菠蘿炒排骨，菠蘿燉湯什麼的，都不少見。

 江風做的這道菠蘿咕嚕肉，也是這個道理。

 系統沒升級之前，江風通過每日獎勵獲得這道菜的食譜，立刻自己做了一道出來。

 結果味道出奇的好。

 菠蘿的酸甜味道完美中和了肉的油膩，而且菠蘿的味道和豬肉的味道絲毫不衝突，反而相輔相成，產生一種奇妙的化學反應。

 只能說華夏飲食文化博大精深。

 江風把豬肉切成一釐米的方粒，然後加入料酒、鹽、、胡椒粉、生抽、生粉把豬肉醃製入味兒。

 再把菠蘿果肉切開，鹽水泡15分鐘。

 然後就是把豬肉裹上澱粉和雞蛋液，開始下鍋小火油炸，撈出來後再大火二次復炸。

 這樣炸出來的豬肉粒，又香又脆，隨便沾點胡椒粉都香的不行。

 但這只是開始。

 然後還要起鍋倒油，放入番茄醬和，先把番茄醬炒勻。

 番茄的香味瞬間就飄出來了。

 再把豬肉粒全放在鍋裡炒，差不多之後，再放入青紅椒、放菠蘿，讓菠蘿和豬肉粒全部裹勻醬汁，就可以出鍋了。

 炒的過程很短，既確保肉的滑嫩酥軟，又要確保菠蘿的清香，還要保證青紅椒的酥脆。

 “老闆，又來5份訂單。”

 一個學徒拿著訂單過來，匆匆說道。

 “行，沒問題。”

 江風把一鍋炒好的菠蘿咕嚕肉倒在幾個盤子裡了，就讓學徒給客人端出去。

 很快，一道道菠蘿咕嚕肉就出現在客人的桌上。

 一處小包廂內有三個客人，其中一人正是當過國宴總負責的蘇菜廚師王樹林。

 他的孫女王舒然也在。

 還有一人就是王樹林的兒子王小虎。

 王樹林聽說江風新的酒樓開業，說什麼都要嚐嚐。

 這個想法和王舒然不謀而合。

 兩人和江風都認識，之前江風做宮廷菜的那一週，王樹林就被江風的廚藝震撼到了。