第三十四章 起碼也是掌門級別！

張大山哀嘆一聲。

有他這樣想法的客人不在少數。

只可惜江風一生放蕩不羈愛自由，主要賺點“系統錢”，所以會選擇不同的擺攤方式。

此時此刻，江風忙碌著第二天的擺攤事宜。

餐飲行業，做早餐的優勢是成本低，劣勢是非常累。

一般人吃不了這個苦。

攤販往往凌晨3點就要起來，準備相關事宜，5點就要出攤了。

而且冬天很冷，夏天有蚊子，掙得都是辛苦錢。

江風只是堅持一週，而且現在剛好是秋天，秋高氣爽，所以不算很累。

“時間有點倉促，明天先主打醬肉包和蛋炒飯。”

“茶葉蛋可以煮上。”

“然後是南瓜玉米粥。”

“就這幾樣就可以了。”

江風做了決定。

當天他睡得很早，翌日凌晨3點左右，江風便從睡夢中醒來。

這個時間點，有些喜歡熬夜的人還沒睡。

江風開始在案板上忙碌。

正兒八經做早餐，才知道做早餐有多累。

每天凌晨3點多起床，日月顛倒，收入上萬也正常。

江風在盆裡放上足夠的中筋麵粉，加入酵母、白糖、水開始發酵。

一斤面要搭配5克酵母，5克白糖，這樣發出來的面才能軟和。

用手揉好面，蓋上保鮮膜發酵。

然後，江風開始著手準備醬肉包的餡料。

這個時間點，小區內萬籟寂靜。

柔和的燈光照亮小區的每一處雅緻的景觀。

一幢小別墅的廚房內亮著燈，江風在其中忙忙碌碌。

小黑狗聽到動靜，眯著惺忪的眼睛過來陪江風。

它很困，但還是要陪著，就蹲坐在一旁，不斷地打著瞌睡，身體一個勁的往側面倒。

這真的是“困成狗”。

“小黑，回去睡覺，你在這幹啥。”

江風看到小傢伙，讓它回窩裡睡覺去。

聽到江風的命令，小黑往後跑了幾步，然後趴在地上，望著江風，慢慢又睡著了。

包子好不好吃，無非就是兩個方面。

第一是餡料好不好，第二是蒸出來的面口感好不好。

江風起鍋，倒油，稍稍有了溫度後，加入一盤蔥末，攪拌開。

接著加入薑末炒香。

這個時候的火不能太大，太大容易糊。

稍微炒了幾下，江風拿著一盆調好的鮮肉餡，全部倒入到鍋中翻炒。

江風選的肉也是有講究的，最好吃的肉餡，是“六瘦四肥”的夾心肉，這樣的肉比較柔嫩，口感最好。