第二百九六章三生有幸

隨著案板上的餃子皮越堆越多，唐悅便停下來手。

她忽然想起還有蘸料要準備。

這個蘸料，也是她剛剛想到的。

為了不耽擱吃餃子，唐悅立刻行動了起來。

她洗淨鐵鍋，將灶膛裡的大火旺燒。

殘留在鐵鍋上的水汽，滋滋作響，瞬間就蒸發成了水蒸氣。

當確認鍋裡沒有任何1點水漬之後。

唐悅拿起1旁裝著菜籽油的瓦罐，1口氣全都倒了下去。

那可是整整5斤的菜籽油，夠全府上下吃上十天了。

雖說蘇家不差那點兒菜籽油錢，可是也很少有人捨得這樣子用油的。

周廚娘瞧著唐悅的大手筆，也忍不住肉疼。

蘇乾只是淡淡的看了1眼，便繼續手上的動作。

唐悅沉浸在自己的世界中，並沒有注意兩人的神色。

她做的這道菜，就是需要寬油，這樣做出來才會又香又好吃。

待鍋裡的菜籽油被燒到7成熱時。

唐悅拿起1旁早就準備好的鮮紅辣椒段，好大的1盆，就這麼1股腦的都放入鍋裡面。

鮮紅的辣椒段，1開始是浮在菜籽油的上面。

隨著油溫的升高，鮮紅1片的辣椒段，就像是綻放的煙花1樣，從中間往兩邊散開。

同時1股濃郁的辣椒氣味，也隨之散發出來。

唐悅全神貫注，看準火候，立刻拿起鏟子，輕輕的翻動鍋裡的辣椒段。

像是在煸炒，讓辣椒段在油鍋裡均勻的受熱。

如此1來，就不用擔心鍋裡的辣椒受熱不均被燒焦。

當辣椒段呈現乾煸焦脆狀態的時候。

唐悅立刻將準備好的雞樅菌絲，全都倒入在鐵鍋裡。

滋啦~~！

菜籽油立馬發出滋滋的響聲。

雞樅菌絲1下子就在鍋裡鋪開。

唐悅手裡拿著鏟子，繼續開始不停的翻動。

辣椒的腥辣，裹挾著菜籽油的清香，混合著雞樅菌的香氣，3者的香味完美的融合在1起。

隨和雞樅菌絲中，有著沒有晾乾的水分，逐漸被蒸發。

雞樅菌絲的體積，開始不斷變小，逐漸變成了細細的條。

本身的灰白棕色，也慢慢的變成了誘人的深棕色。

隨著時間慢慢變長，香氣開始昇華，變得越發的濃郁了。

整個過程，唐悅寸步不離的站在灶臺前，時不時用鏟子翻動油鍋，保持油層溫度的均勻。

當雞樅菌絲裡面，最後1點的水分，也被徹底蒸發了。

浸泡在紅彤彤的辣椒油裡面的菌子越發的誘人了。

菌子本身口感就偏肉質，如今被油炸之後，1縷1縷的菌絲，像極了肉絲。

到了這1步，色香味俱全雞樅油就完成了。

唐悅這也是第1次做這麼大1鍋子的雞樅油。

所以全程都格外的小心翼翼，全神貫注，為恐出錯。

當初唐悅可是交了不少“學費”，才學會這個手藝的。

沒辦法誰讓雞樅菌不便宜呢！

這雞樅油可是個好東西，居家6行必備醬料。

無論是拿來拌飯，還是做調味料，或者是蘸料，都是非常好吃的。

由於唐悅過於認真，甚至都沒注意到，不知道何時已經包完餃子，站在另1邊抻脖子瞧的周廚娘和蘇乾。

更沒有注意到，站在門外張望的雲青、雲澤、鄭達3人。

便是守在門房的王路也向著灶房的方向眺望。

濃郁的香味，徹底虜獲了1眾吃貨的心。