第一千零一十三章 鐵鍋燉大鵝

雖然她會的菜單很多，少一道鐵鍋燉大鵝也不會產生太大影響，但太噁心人了。




所以，為了保守起見，秘製醬料還是得牢牢掌握在她自己手中。




“鐵鍋燉大鵝的鍋，我都已經帶過來了，等會兒楊開將大鵝給我拉過來以後，我就能教了。”




楊開，就是那二十幾位退伍軍人中的一員，如今專門負責往二號店拉東西。




不大會兒工夫，楊開就將雞鴨鵝都拉過來了，同時還有幾隻小羊羔和幾隻豬崽子。




徐婉寧將兩個大廚叫到跟前。




“這個週末，咱們二號店會新增三道菜，分別是烤雞，炸雞和鐵鍋燉大鵝。你們倆誰選擇烤雞炸雞，誰選擇鐵鍋燉大鵝？”




兩位廚師對視一眼，而後說道：“徐老闆，我們平時烤肉已經很忙了，再增加新菜的話，我們怕忙不過來啊。”




“這麼跟你們說吧，烤全羊和烤乳豬的熱度，這幾天已經降下來了，往後的客人只會越來越少。所以這個時候，咱們二號店必須得添加新菜色，客人才會源源不斷。”




“試想一下，往後進店的客人少了，你們的提成是不是也少了？但你們學會了這幾道新菜，客人多起來，你們的提成也多了呀！”




二號店的提成模式，和徐家鋪子酒樓稍微有一點點區別。




在徐家鋪子酒樓，是廚師每炒一道菜，就能根據菜的價格得到相應的提成。




而在二號店裡，賣完一整頭羊，或者一整隻豬，才能算一次提成。




要不然每進來一桌客人就給一次提成，賺的錢一大半兒都分給廚師了。




“老闆說的有道理，那我選鐵鍋燉大鵝吧。”




這道菜名字霸氣，一聽就知道會有很多人點這道菜，他的提成可不就來了嗎？




“好，那你往後負責鐵鍋燉大鵝，你負責烤雞和炸雞。給雞鴨鵝湯毛的事兒你們該都會吧？給雞鴨鵝掏內臟的活兒你們也該能做吧？”




“能，當然能，這點活兒對於我們來說，簡直小菜一碟，完全不在話下！”