第七百二十三章 爆炒兔肉

“你會做什麼就做什麼吧。不用擔心賣不完，除了火鍋外，咱們還能做豆腐宴。”




“得嘞，我這就去做！”




沒有什麼比拿著高工資做老本行更開心的事兒了，即便是在舒適圈裡，他也要做到最好！




東子卻眼巴巴地望著徐婉寧手中的兩隻兔子：“嫂子，咱們酒樓終於可以賣爆炒兔肉了嗎？”




徐婉寧將兔子塞給東子：“其中一隻拿來爆炒，另外一隻拿來煮火鍋。不論是爆炒還是煮火鍋的兔子，都不賣錢，今天免費給客人品嚐。”




“這這這……”東子皺眉：“會不會太虧了？”




“不虧，只有讓客人品嚐到兔肉的美味，才會有越來越多的人點兔子吃，不是嗎？”




東子忙不迭點頭：“我這就安排下去。”




張大廚停下備菜，抓起兩隻兔子就去後院湯。




兔子湯好以後，張大廚剛想詢問徐婉寧兔子要怎麼吃，卻見自家小老闆已經擼起了袖子。




“今天的兔子，我親自來炒。”




聞言，張大廚和楊大廚的眼裡瞬間迸射出亮光，眼巴巴地看著徐婉寧，搓著手，試探著問道：“小老闆，我們能在一旁觀望嗎？”




徐婉寧不明所以地看著他們：“不然呢？我本來就是要教你們的！”




她的主要精力還是放在學業以及雜交水稻上，總不能每天來酒樓炒兔子肉吧？




所以她要將這道菜的精髓交給兩個大廚，以後這道菜，就能和麻辣小龍蝦以及滷煮一樣，成為徐家鋪子酒樓的招牌。




“記住了，首先清洗兔子的時候，要……”




徐婉寧將注意事項一一交給了兩位大廚。




其實，爆炒兔子他們也會，做出來的味道也不差，但比起徐婉寧做的，總是少了點什麼，不夠好吃。




所以，徐婉寧教重點的時候，他們恨不得拿出紙筆來記。




徐婉寧第一次只用了半隻兔子，炒了滿滿一大盤出來。




還剩下半隻兔子，她大刀一揮，一分為二，分別給了張大廚和楊大廚。




“你們倆分別炒一次，我在旁邊看著，什麼不對的地方我好及時糾正你們。”