第十一章 做麵條

半盞茶後，取出橡子切開，橡皮即隨橡子殼一起脫落，用這個辦法去除橡子皮，省時、省力。

韓韻按照記憶裡的步驟開始燒水，浸泡橡果，去皮。

把剝完皮的橡果用清水浸泡上半個時辰時間。

見女兒在廚房忙碌著韓氏也來幫忙:“老閨女是餓了嗎？想吃什麼娘給你做。”

“娘，我不餓，我撿了些橡果，想試試能不能做出好吃的。”

“橡果又苦又澀的不好吃，白別白費功夫了。”韓氏皺眉勸道。

“娘，你就讓我試試嘛，就是不能吃也不搭什麼。

也就是費點心思唄，如果真能吃不就又多了一種糧食嘛。”

“好好好，你這孩子啊！我是拗不過你。

要怎麼做？娘來幫你。”韓氏見拗不過也就好脾氣的來幫忙了

“娘，先把水燒開，在水裡放點鹽。再把橡果放水裡，浸泡半盞茶時間。

用水泡一下能去去苦味兒，還好剝那層薄皮兒。剝好皮再放清水裡泡兩炷香的時間。

泡好了再用石磨細細磨碎成漿，靜置半個時辰倒出清水，把橡子澱粉曬乾後就像麵粉一樣易保存，想做什麼都行了。”

“看看我孫女多能幹，什麼都會。”後趕來的王氏聽了韓韻把怎麼處理橡果說的頭頭是道的，心裡別提多高興了。