自制簡易“披薩”

今天終於有幾會做披薩了。這個計劃自從買來了“奶酪”之後就有了，不過之前一直忙著吃其它美好的食物，一直沒有機會做。

它大概不能算披薩。它應該是某種混合著各種奇怪搭配的奇妙東西。

“奶酪”在之前專門用一章講過，這“奶酪”在我心裡不能算是奶酪，因為配料表裡有植物油，而且根據口感判斷恐怕還不少。

為了解決奶酪需求，這兩天已經下單買了奶豆腐，打算換一種方向嘗試一下。

根據店家的介紹，我猜測這奶豆腐的味道大概在發達奶酪和印度奶酪之間，當然也不排除它吃著有波蘿伏洛或者瑞士奶酪的味道，不過應該不會像藍紋奶酪，布里奶酪，或者切達奶酪。

我發現詞彙是如此匱乏，以致於我只能用奶酪來描述我對奶豆腐味道和口感的猜測。畢竟如果把這些描述都剝離，我大概只能說，我猜測它是酸味的並且有奶香，同時口感在生吃的時候略幹而加熱後會拉絲。

描述味道，氣味，還有口感的詞彙真的這麼稀少嗎？

我希望這只是因為我沒有專業的學習過。如果這樣，一番專業地學習之後我就有機會好好地描述食物的味道和口感了，這是很有意義的一件事。

每天吃三頓飯，每頓飯都要花費一些時間。如果飯吃得稀裡糊塗，生命中的很大一部分就變得稀裡糊塗了。

這樣不好。

生命如此有限，沒有那麼多的空間留給漫不經心。