村中瑣事8

第二十三章




雪菜是難得的冬日裡也能茁壯成長的野菜，十分抗寒。到了秋冬時節葉子會變紅，即便下雪也能照樣生長，因此也叫雪裡紅。




帶肥的豬肉切成薄片，略微煎過，肥肉帶皮的部分向下碼放整齊裝在碗裡，再放入黃酒、醬油、鹽調味，最後鋪上一層切碎了的雪菜將碗口鋪平，上鍋蒸熟了再倒扣在盤子裡，便是一道極為美味的菜餚。




苗氏手藝好，在廚藝一道十分有天賦，除了村裡人常用的作料之外，自己還會琢磨著添加一些薑片、野蔥、大料、腐乳汁之類的配料。即便是最簡單的食材到了苗氏手裡，也總能比別家更好滋味。




此時滿院子都是香濃誘人的肉香，苗氏卻沮喪極了。沈老孃在外頭鬧了那半天的事兒，扣碗蒸的時間太久，鍋裡的水早已燒乾。幸得柴火放得不多，燒完了，灶膛裡的火就熄了，不然只怕廚房要著起火來。




只是長時間的乾燒卻使得陶土鍋被燒出了一道裂紋，儘管苗氏非常小心翼翼去拿，卻還是碎成了幾掰。




他們離開老沈家時，就帶了一個能燒水煮粥的瓦罐，這陶土鍋還是花二十個錢在下河村的泥瓦匠那裡買的，才用了不久，這就壞了，苗氏心疼得不得了！




沈青見狀忙安慰道：“沒事兒的娘，這豬肉也賣了一些錢，之前還攢了些，明日我去縣城把家裡存的柴火也賣掉，就能買口鐵鍋回來。”




要是以往，他也要為一口陶土鍋煩悶許久。沈志高被罰了十天推磨又如何？這二十文的損失是實打實的。可是想著房裡藏著的那包東西，沈青只想著明日拿去縣裡的當鋪隨便當上兩樣，這家裡缺的就都能填補上了，還能過個好年！




要麼說這世界上的事兒，大部分都能用錢解決呢！




苗氏卻不知道這筆意外之財，她只知道她的哥兒辛辛苦苦砍一擔柴才賺四十文，這一下子就去了一半，半天的活計算是白做了。忍不住咒罵沈老孃：“她咋就那麼壞，見不得俺們過一天好日子，遇見她就沒好事！真是個掃把星！”




“對，就該這麼多罵罵，不為別的，你自己心裡也解解氣。”桂香嬸子抄著手靠在門框上：“你之前就是性子太悶了，帶得青哥兒也不會吵架。”




她也是有點恨鐵不成鋼，青哥兒那麼一個能耐人，平日裡說話做事都很妥帖，可吵起架來就笨嘴拙舌的，只知道動刀子跟人耍狠！