第31章 牛肉麵館又開了連鎖店

 王松年是一個喜歡折騰的人，兩個牛肉麵館已經夠他忙活了，但他還不滿足，還要再開牛肉麵館連鎖店。 

 “餐飲業就是要上規模，有規模才有效益，有規模才能掙錢，有規模才能有利潤。現在兩個牛肉麵館，生意確實不錯，但如果滿足於現在的狀況，就不可能有大的發展，市區的其它牛肉麵館必然衝擊我們的牛肉麵館，所以我們要擴大牛肉館市場份額，把牛肉麵館做大做強。這樣才能搶佔先機，快步發展。”王松年在員工大會上振振有詞地說。 

 王松年的想法不錯，但擴大規模經營，需要資金投入，兩個牛肉麵館的淨得利潤也就是50萬。這點錢就只能維持兩個牛肉麵館的正常開支。但王松年不這麼看，在他看來，店開得越多，就越賺錢。 

 王松年會後又徵求謝榮和王敏麗的意見。謝榮說，“擴大規模辦法好，因為現在餐飲業勢頭看好，再開一個連鎖店，應該沒有什麼問題。”因為謝榮心想，擴大規模後，王松年就會當自當總經理，我就有可能升任副總經理，那樣我就有了更多的話語權。 

 王敏麗卻不這麼看，“擴大規模又要招聘大師傅，又要招聘服務生，又要添置傢俱，鍋碗瓢盆，還要付房租，還要保證員工的每月工資，這樣，七七八八算下來，那50萬，都不夠的。” 

 “賬不能這麼算，開店就有活錢進來，就有流動資金，就有利潤，就可以讓錢生錢嘛。”王松年說。 

 “什麼事情不要想得太好，如果市場行情不好了，投進去的錢就有可能打水漂。”王敏麗堅持自己的觀點。 

 “牛肉麵館連鎖店是肯定要開的。我們不能杞人憂天，顧慮重重，前怕狼後怕虎，這樣，什麼事情也做不成。”王松年語氣堅定地說。 

 王敏麗一看勸不動他哥哥，也就不做聲了。 

 說完，王松年就考察牛肉麵館，看有沒有合適的地段，合適的轉讓的飯館。 

 這天，他走了幾條街，都沒有看到店面出租的告示，可有一天，走到離他總店不遠的一處，一家飯館門前貼了一張告示，本飯館轉讓，價格面議。 

 王松年走了過去，進到店裡，一個服務生在收拾桌椅，只見一箇中年婦女坐在一邊嗑著瓜子，一邊看電視，年紀大約40多歲，圓盤臉，高挑眉，一雙杏眼，薄嘴唇，雙耳吊了一對金耳環，穿戴整齊。