第277章 喝粥制符

臘八粥和發麵都是極其簡單容易製作烹飪的，用到的食材也不是特別的繁雜。

　　例如發麵的烹飪製作只用用到麵粉和油鹽便行了。

　　首先用酵母溫水調來和麵揉勻，然後醒至原本的一倍大小就可以開始擀麵餅了。

　　當然，要注意力道不要太力，將麵餅擀破了。

　　然後在擀開的麵餅上刷上一層油，灑上一些食鹽使其富有底味。

　　而後從一頭捲起邊抻邊卷，卷好的卷根據自己的喜好或者鍋的大小做成大小不等的坯子。

　　緊接著壓扁，擀成圓形的麵餅，其中一面沾水後灑上一些芝麻。

　　接著就可以放到鍋中，煎至兩面金黃餅子變輕，就可以出鍋了。

　　均勻的用刀分切開來，簡單的千層發麵就做好了！

　　而在製作發麵的同時，許玲瓏也沒忘記煲臘八粥。

　　在許玲瓏前世二十一世紀所在的國家，臘八粥因著地方的風俗習慣和家家戶戶的喜好不同，這臘八粥的用料也是五花八門，繽紛多樣的。

　　不過放到大景，因著地域時代、自家口味和相關食材的限制。

　　許玲瓏選的臘八粥是較為傳統，且用料簡單的一種甜口臘八粥。

　　主要需要用到糯米、黑米、紅豆、花生、蓮子、紅棗、桂圓乾和冰糖。

　　其中因著蓮子、桂圓乾都不是這個時節容易出現的東西，所以這兩樣的價錢要比之其餘的食材高上一些。

　　但要說最貴的，還得是在許玲瓏前世看起來平平無奇，家家戶戶都能買上不少的冰糖。

　　因著製糖能力的限制，大景的白砂糖和冰糖價格一直是高居不下的。x

　　甚至在外的白砂糖和冰糖，其實都有不小的雜質。

　　雜質較少，十分純澈的那些都是貢品，要進貢給皇帝的！

　　所以許玲瓏在昨兒買到冰糖之後，就開始倒騰烹煮冰糖，將其化開過濾其中的一些雜質才得到了今兒用到臘八粥裡邊純度高一點的冰糖。

　　將用來煲粥的甕中倒好清水，然後就是將提前泡好的各種雜糧還有糯米一塊兒倒進翁中，緊接著往裡加上冰糖。

　　蓋上甕鍋的蓋子，點火煲粥！

　　如此，兩三刻中之後熱騰騰的臘八粥和千層芝麻發麵就新鮮出鍋了！