第43章 烤肉和骨頭湯

 小賣鋪內,洛繁在搭小灶,秦邱言正在剁肉。

 右手修長的手指握著精緻的小刀,左手拿著一坨豬肉,就像是在雕花一樣,十分精緻的將豬肉削成薄片。

 洛繁往火爐裡放入木炭,用打火機引燃一張餐巾紙,將火爐燒熱。

 兩個爐子同步進行,一個煲湯一個烤肉。

 在瓦罐裡放入豬大骨,加水先熬半小時,將血水倒出,然後重新加水熬製。

 豬骨頭上粘著不少肉,往湯裡面加生薑片和一點點啤酒提香,然後直接悶煮。

 沒有足夠的調味品,只能用原始食材。

 將鐵板清洗乾淨後,放在火爐上,烤熱後,放入肥豬肉煎出油,直接用豬油來煎肉吃。

 豬肉在鐵板上滋滋冒油,油津津的,肉烤焦後散發出一股肉香味。

 這時候用筷子將洗乾淨的豬肉片和牛肉片一塊塊的鋪在鐵板上,反而翻面,等味道散發出來後,灑下一點點食用鹽即可。

 “你先試試。”洛繁用包菜葉捲了兩塊豬肉片,然後又放了一小截辣條,將包菜葉捲起來,遞給秦邱言。