第759章 奢宴

淮地大水災患，民不聊生，又並著疫病橫行，百姓流離失所，別說是這樣的珍饈美味無處可尋。

　　就是能吃上一頓飽飯，或是又三兩口熱乎乎的粥喝，已經是感天謝地。

　　瞧著一桌子的酒菜，不說多少錢財，光是那些食材，就要費很多心思。

　　“你認得這是什麼嗎？”

　　沈安回身到桌子旁，拿筷子從一盤抄的紅油赤醬，光鮮濃香的肉裡，撥索了一塊，夾給於廉的吃碟裡。

　　瞧著那塊香濃紅潤的肉，於廉滿是無奈:“大人這就為難末將了，末將頭一遭吃的好東西，還是當初大人您在公堂上，為末將置辦的。”

　　“像這種東西……看都沒看過。”

　　沈安點點頭，把筷子壓在一旁:“這是一塊江龍肉！”

　　江龍？！

　　於廉當時目光一閃:“真的有龍？”

　　沈安點點頭，不過看著他那副不可置信的樣子，探手解釋道:“古語有云，天上龍肉，地下驢肉。”

　　“天上的，就是白山黑水中的靈禽，飛龍鳥，但是地上和水中莫非就沒有了龍了？”

　　所謂江龍，一共三種。

　　排在第一位的，就是白肚皮，灰青色身子的大鱘，需的是九尺以上的，可以稱之為龍。

　　第二種是豬婆龍，也就是鱷魚的尾肉。

　　還有第三種，乃是迴游時的江刀魚，也得是三尺以上的才算，下頜上兩條銀色透明的刀垂必須完好無損，身上銀鱗不可破損。

　　關鍵還是尾巴上的哪一點龍髦尖尖，千萬破不得，缺了一點，也算不得一個龍字。

　　“咱們現在吃的，就是豬婆龍的尾巴，而且全是尾巴尖上，兩寸之後，五寸之前的那一段。”

　　談論起美食來，沈安可是行家:“只有這一點的肉，才算得上豐腴勁道綿密醇香；瞧這盤菜的顏色肉質，必定是活著時候去皮，從豬婆身上用竹刀子硬片下來的。”

　　“光是這一盤菜……至少也要十七八條豬婆才夠！”

　　於廉挺傻了，他雖然知道大人能這麼說，此道菜餚必不尋常，可這也有點太過奢靡。