第31章“那是懷啦？”

 羊城的宵夜怎麼少得了大排檔。秦青中學時，最喜歡下課之後，被一圈人圍著去大排檔吃飯了。

 大排檔其實就是一個爐子，一個燒烤架，再加幾張凳子和椅子的小攤子。起初，這些攤子的主人因為付不起昂貴的鋪租，只能在巷子裡，或者其他不易被人發現的角落經營。為了成為黑暗裡最閃亮的那個攤位，老闆們會絞盡腦汁去展示自己的“佳麗”，就比如，在爐子架上掛著的亮眼的名字燈牌。

 除了視覺的吸引，味道也很關鍵。俗話說，酒香不怕巷子深，大排檔也是一樣，他們需要用自己的煙火氣叫醒人們肚子裡的饞蟲，把他們從床上或者沙發上勾起來，勾著他們走出家門，走到桌子前坐下，拿起菜單思索如何滿足自己的食慾。

 離他們定的酒店不遠有一個城中村，周圍都是大排檔。

 街道兩旁，從街頭延伸到巷尾，放眼望去不少於五十個攤位，做為一名起碼有十幾年經驗的大排檔老饕，秦青可以憑藉大排檔散發出的氣味就能判斷出這家攤子做的東西好不好吃。

 街頭的位置可是黃金位置，經驗不足的人看到攤前琳琅滿目的食材，又不想往深了走，就會生出“反正大排檔的味道都是大同小異”的說服理論，隨便走近一家離他最近的檔口。秦青認為這些人很可惡，因為他們給接下來的食客錯誤的引導。秦青領著唐宋元繼續往裡走，路過張記燒烤、炳記小炒和無忌大排檔後，秦青終於在一家不起眼的攤子前停下。唐宋元看了眼不是特別亮的招牌，上面寫著:榕樹記，面粥粉飯，歡迎外賣。

 “就這啦。”秦青隨便挑了張桌子坐下，也不打算和唐宋元解釋，拿起菜單看看哪種食物勾起了自己肚中的饞蟲。

 這個攤位人不多，老闆娘，一位看上去四十多歲，身形宛如一個巨型油罐的中年婦女一下子就注意到他們。

 “想食滴咩啊？”老闆娘挺著肥胖的肚子做書桌，將小本子放在上面，等待兩人下單。

 “有咩推薦啊？”秦青一邊翻菜單一邊問。

 “不如要一個雞煲啦，我哋嘅招牌來噶。”老闆娘用筆指了指正好翻到的圖片。

 “好啊！”秦青沒有和唐宋元商量，擅自做主又點了其他的菜。

 和老闆娘確認好菜品，秦青放下菜單開始動手拆一次性餐具的塑料包裝。唐宋元本想展示自己的紳士風度，卻無從下手，他看著秦青拿起還包在塑料袋子裡的筷子對著塑料布一戳，“啵”地一聲，緊貼碗口的塑料層破了個洞，以這個洞為突破口，秦青利落地將塑料包裝撕開，把筷子豎著放進茶杯中，順著筷子澆淋上滾燙的茶水。秦青在心裡默唸五秒後，將筷子取出，再將茶杯放進湯碗裡滾了三圈，確保可能觸口的每一寸都在茶水裡滾過，才將所有在熱水中沐浴過的餐具一件件的擺好。確認一切準備就緒後，秦青放下心來，為自己倒上一杯黃褐色的茶水，一手撐著桌子，一手舉著手機等著上菜。

 唐宋元從來沒有見過這樣的陣勢，心裡是充滿疑問以及好奇的，他沒有開口問，只是入鄉隨俗，照著秦青的樣子照貓畫虎，也對自己眼前的餐具進行了一番操作。手上忙著，眼睛卻不閒著，唐宋元幾次瞟向秦青，欲言又止。

 秦青明知故問:“你大老遠跑到羊城來，是來旅遊的嗎？”

 “啊，是，是啊。”唐宋元看向秦青，回答完她的問題後低著頭，學著秦青剛才的動作，也將泡在碗中的茶杯繞著滾燙的茶水滾了三圈。

 “哦，那你打算玩多少天？”

 “原本也沒計劃好，剛才不是說了嘛，和你一起回去好了。”唐宋元說這話時，抬起眼皮偷偷觀察秦青的表情。

 他將洗過碗的茶水全倒進一個大玻璃碗裡，幾秒之後，服務員來將大玻璃碗端走了。同時端走的，還有他們之間的談話。秦青低著頭看著手機，兩手大拇指在屏幕上來回的戳，她在和醫生預約時間。這幾天實在睡不好，眼下的黑眼圈都加深了，額頭上也冒出了幾顆痘，幸好她的額前還有劉海遮擋，要不然她是不願意和唐宋元出來吃宵夜的。

 大排檔上菜很快，秦青剛和醫生確認好時間，年輕的服務員就端上來一碟幹炒牛河。“快吃吧，來羊城不吃炒牛河，那等於白來一趟！”秦青催他，自己卻不動筷。