354，教學

上午的教學時間結束後，夏檸又開始準備下午的課程：製作醬菜。

昨天傍晚她做的清炒鹹菜乾，受到了宋家人一致的歡迎與喜歡，在得到自己的首肯後，今天上午伯母她們就已經通知了村裡的婦女團。

當然，這事也秉著自願的原則，宋家妯娌倆徵詢過大家的意願，想學的就報名，今日午後在宋家參與學習。

就目前收到的反饋，基本上村裡的當家婦女都參加了，因為在大家看來，這也是一門手藝，如果她們能學會了，以後還能繼續傳下去，其次也能給家裡人添一道新鮮菜。

畢竟光吃鹹菜乾是真不好吃。

這會趁著午間的空檔，夏檸卻在琢磨另一個下飯的配菜：泡菜。

她也是昨晚入睡前才意識到一個很現實性的問題，醬菜的確很美味又省事，但製作醬菜卻需要不少的佐料，尤其要捨得放油才行。

但這個做法可能並不適合村裡人，據她所知，村裡人大多的經濟條件都很貧困，連基本的一日三餐都無法保障填飽肚子，哪有什麼條件製作‘奢侈’的醬菜呢？

所以她思前想後，就想到了外婆做的泡菜，這也是屬於蓉城一種特色菜餚了，幾乎家家戶戶都有泡菜，不僅炒菜可以當佐料，還能就著米粥跟麵條配著吃。

最重要的是泡菜不需要耗費過多的豆油與大料，最多就是費一點鹽巴而已，所以，她打算兩種一起教，讓大家根據自家的情況選擇製作哪一種下飯菜。

末時四刻，下午兩點。

“泡菜？泡在水裡啊？”

“聽做法像是咱們醃在罈子裡的鹹菜？”

“別打岔，聽夏姑娘講課。”

於是，夏檸在宋家臨時搭建的灶屋裡示範，而她的周圍站滿了人，幾乎每家都來了一個女性代表。

畢竟這樣的集體活動，如果不參加的話，就有些顯得自家不合群一樣，所以哪怕家裡沒那個學做的條件，但每家還是派來了一個代表，跟來一起學習。

反正免費學一門手藝，她們又不吃虧。

夏檸一邊動手操作，一邊跟著大家說著話，“相比長時間醃製的老壇泡菜，我個人比較喜歡現醃現吃的小菜，簡單快手，不需要要長時間等待。