羊肉水餃

衛青也想同往，滿眼希冀地看著他大兄。衛長君道:“下次休沐咱們一塊去。”




少年郎喜笑顏開，轉而關心最關心的事，“晌午吃什麼？”




衛媼震驚:“又餓了？”這才多久，碗筷怕是還沒幹。




衛長君:“他長身體呢。阿母沒聽說過，半大小子吃窮老子？”




衛媼不曾聽說。




“民間俚語。”衛長君仗著她沒往田間地頭去過，說的時候臉不紅心不跳。飄在他肩頭的嘟嘟側目——不怪有句話叫，老而近妖。衛長君前世四十多年沒白活。




衛長君對衛青道:“母親知道你今日回來，一早就去東市買一塊羊肉。咱們中午吃羊肉燜面。”




衛少兒不禁問:“大兄做？”




“你做！”




衛少兒瞠目結舌。衛長君不止叫上她，還叫上衛孺。到廚房教她們醬燜羊肉。




老奴看著火，衛長君叫姊妹倆一人拿一個盛菜的盆和麵。日後他搬出去，衛媼也不至於辛苦。衛媼不想做，老奴會的姊妹倆都會，奴心大也不敢欺主。




衛媼由著衛長君調/教兩個女兒也並非她懶惰。擅長烹煮，以後也能叫夫家另眼相看。雖說衛子夫正當寵，沒人敢作踐她家人，可聖寵又能持續多久呢。總不能全指望衛子夫一人。以致於衛青想去廚房看看都被衛媼攔下，叫他領弟弟和外甥玩兒去。




一頓飯下來，衛長君和老奴沒插手，色香味也挺好。衛少兒見母親滿意，頗為得意地說:“我做的。”




衛長君:“明日早飯也由你和大妹做。”




衛少兒的笑容凝固，衛孺禁不住瞪她一眼，叫你得意！叫你話多！




“大兄說笑呢？”衛少兒擠出一絲笑，滿是討好地問。




衛長君只是淡淡地瞥她一眼，就令衛少兒頭皮發麻，禁不住納悶，臉還是那張臉，人還是那個人，怎麼自打他受傷越發地威嚴了啊。




翌日，卯時將至，衛長君給大外甥裹嚴實，然後去廂房叫兩個妹妹起來磨豆漿。隨後教她倆煮豆漿，用鹽滷點豆腐。




老奴也沒閒著，和麵擀包子皮那麼大的餃子皮。




待老奴擀好，衛長君就叫衛孺切白菜，衛少兒把白菜焯水。最後小白菜去了水，加油鹽，豆腐也壓許久有些老了，衛長君弄些豆腐跟小白菜攪拌均勻當餡料，包大菜餃子。剩下的豆腐放到屋外凍成凍豆腐。




衛長君教老奴和麵的時候，不忘提醒兩個妹妹做法不同水不同，餃子皮得用溫水。衛少兒嘀咕:“麻煩。”




衛長君直言他只說一遍。衛少兒頓時打起精神。包餃子的時候衛少兒的手不聽使喚也沒敢抱怨。




常言道，窮人的孩子早當家。衛長君前世便是窮人家的孩子。雖為男兒，可他是家中老大，洗衣做飯種地揚場沒有他不會的。




以前逢年過節也要包餃子，衛長君包餃子的手藝沒落下，比兩個妹妹包的好看多了。衛長君故意道:“你們是頭一次，我也是頭一次，你們是心靈手巧的女兒家，我是男人，看看我的再看看你們的。”




姊妹二人羞愧。衛長君再進廚房，倆人也不好窩在屋裡等吃。不過這是後話，暫且不提。




菜不值錢，豆腐是自家買黃豆做的，沒花幾個錢，這一頓叫全家人跟吃羊肉燜面似的，直到打嗝才慢下來。