第602章 備年夜飯 夜幕臨豐盛晚餐

    過年，遊子能回到家裡，全家人坐在一起吃一頓熱熱鬧鬧的團圓飯是人們對於家的重要認知，這頓飯菜的香味也是一箇中國人對於年味的獨家記憶。要知道，年夜飯可是一大家子人齊心策勵購置材料，一起回家料理，坐在灶臺前扇著火煮大鍋飯，炊煙從煙囪上嫋嫋升起的迷濛溫暖，一家人其樂融融，共同製作出來的一桌美食，那吃起來當然也是格外香一些。

    雖然只是一頓飯，但卻包含著濃濃的感情，父母對子女的、子女對父母的感激、陪伴等等。但是，隨著時代的變化，現在的團圓飯，可能不那麼團圓了，有的人為了多賺點錢，即使過年也不回家了，父母們想吃上一頓年夜飯，也就不容易了。

    天剛開始擦黑，站在院子裡就看到各家各戶的燈都亮了起來，遠處不時的有鞭炮聲傳來。這邊，媽媽招呼著我們趕快進屋，準備開飯。

    飯菜已經上桌了，擺在正中間的是一盆鮮紅的豬血，上面撒著小米辣，這不是上午梓隆去隔壁於伯伯家端來的嘛，但是看這顏色，不像是炒過的啊？難道就這麼吃了嗎？

    梓彤媽媽看著我驚訝的樣子，連忙解釋道，這是涼拌生豬血，可以直接吃的。

    啊?還真的要生吃啊？

    梓彤看我還是一臉狐疑，笑了，拉了我一把，說，正哥，你上午沒有和小弟一起去看吧？這個很乾淨的，去接豬血時候，那個盆裡是要提前放上鹽巴和涼開水的，等殺豬的時候，一邊接熱熱的豬血，一邊還要有人快速的攪拌，目的就是為了進鹽均勻，天這麼冷，要不了多長時間，很快豬血就會凝固了下來，這個時候才會動刀給切成小塊。看到上面的辣椒沒有啊，那是媽媽剛剛用熱油過了的，還有其他佐料，味道很不錯啊的，你嘗一點唄，要是實在覺得不好吃，就別吃了。

    聽梓彤說了半天，是有些誘人，可是這生豬血哎，真的能吃嗎？我半天都不敢下筷子，不敢吃啊，最後還是梓彤給夾了一塊非讓我嚐嚐不可，我只好勉為其難的吃了一塊，哎，還真不錯哎，味微辣而香脆，爽滑鮮嫩，十分可口，不過我還是沒有敢多吃，一塊足以，是怕自己肚子不適應，萬一夜裡鬧肚子了，這大過年的，可就真要出糗了。