第357章 再接再厲 由生漸熟入佳境

    今天早上為了趕車，起的太早了，早飯都沒有顧得上吃，本想著到了花都下了車再隨便吃點，可是下車的時候，光顧著趕車去工廠了，於是便忍住了，這幾個小時說過去就過去了，再加上這麼一通折騰，肚子君早就已經餓的不行了，“呱呱呱呱”的交換起來了。

    我實在是堅持不住了，便來到街邊的一個煲仔飯店，靠近門口有一排炭火燒的爐子，瓦鍋早已被燒得烏黑，米粒兒在火中恣意的跳躍著，雖然已經12月份了，可是老闆還是汗流浹背，他穿著一件白色的汗衫，揮舞著手中的鉗子，鉗子是用來夾煲仔的，為了均勻受熱，老闆需要馬不停蹄的翻滾著每個煲仔，底下的火一直在“噼裡啪啦”的作響，確實很簡陋，看上有些髒得不忍目睹，顯然，這就是一個十足的手工作坊啊。

    我看了一眼牆上的價目表，點了一個8塊錢的排骨煲仔飯，到旁邊找了一個位置坐了下來，1自己動手，豐衣足食，喝了三杯茶之後，老闆就把滋滋作響的煲仔端了過來，隨著老闆的一聲吆喝，我趕忙側開身子，給老闆閃開一條縫。

    他把煲仔放在竹子的墊子上之後，用搭在肩上用來抹汗的幾乎看不出顏色的毛巾麻利的打開蓋子，乍一看，非常的樸實無華，簡單的排骨上澆了幾滴醬油，老闆往後一撤，伸手又隨手撒上幾粒蔥花之後，又給夾了一小塊煎的酥脆的鹹魚鋪在米飯上，飯量不算多，我不免有些失望，這麼一點夠吃的嗎？

    吃吧，吃不飽也沒有辦法，是你自己選擇的。我拿起勺子朝中間就剜去，老闆直接攔住了我，對我說，你是第一次吃煲仔飯吧？

    我點了點頭，老闆說，吃煲仔飯可是很有講究的奧，一般從邊上吃起的，要用勺子舀點湯沿著米飯的邊沿澆下去，當你聽見“滋滋滋”的聲音時，再用勺子輕輕一撬，鍋巴和飯就和鍋仔分離了。