70、第 70 章

    轉軸上配有三個高低交錯的竹製打蛋器。當轉軸轉動時，打蛋器就可以攪拌圓盤木槽裡的東西。



    當然如果把竹製打蛋器換成刀片，也能當攪碎機用。比如將蒜切成蒜泥，將黃瓜切成黃瓜碎，將肉剁成肉泥等等。



    其實原理與水磨極其相似。它比水磨好的地方是，不需要河流那麼大的水流，只需要一束水流就成。



    這水流是經過嚴格演算的，水流太大，就



    得不停往大石槽里加水，起不到自動的目的。水流太小，帶動不起水□□。像現在這個尺寸，只要往大石槽加滿水，打蛋器可以轉動兩刻鐘，剛好可以將十二個雞蛋的蛋清打發成功。



    這自動打蛋器從本質上來講只是節省了人力，轉動速度與前世帶電的自動打蛋器肯定不能比。



    林曉裝好後，從灶房取了十二個雞蛋，這雞蛋是張順星山上養的雞下的蛋。



    當初養的一百隻雞，活了六十多隻，其中有二十隻是公的，剩下全是母的，幾乎每天都能下二十幾個雞蛋，足夠一家人吃了。



    話題扯遠了，林曉將雞蛋打開，小心翼翼將蛋清和蛋黃分離。



    蛋黃暫時不用，她在蛋清中加了點食鹽，然後放進圓盤木槽裡。



    她往石槽中加滿水，水順著出水口流下，水流衝轉水1輪1盤，轉軸隨即轉動，打蛋器開始打蛋。



    她分三次往蛋清中加白糖，蛋清漸漸起了細小的白沫，接著越來越大，越來越濃稠，直到出現小尖角。



    林曉發出驚喜的叫喊聲，“娘，娘。我成功啦！”



    正在堂屋盤算該曬何種菜的李秀琴聽到女兒叫喊聲，唬了一跳，在範寡婦提醒下，這才收了筆，“這丫頭一驚一乍，嚇了我一跳。”



    嘴裡埋怨，心裡卻猜測女兒試驗一定成功了，要不然也不會高興成這樣。



    李秀琴興沖沖出了堂屋，就見女兒從東廂房衝出來，看到她，當即就扯著她的胳膊往屋裡拽，“娘，娘，你快看，我成功了。”



    水流還沒結束，打電器還在轉動。



    李秀琴瞧著稀奇，這竟然一點也不比前世她用的自動打蛋器差，“你居然真弄成了。”



    她女兒就是個天才，貨真價實的天才。明明一樣的原理，可她女兒就能舉一反三。



    李秀琴臉上寫滿驕傲，所以當女兒眼巴巴看著她，“今天能不能吃蛋糕”，她半點猶豫都沒有，立刻拍板答應，“好。做給你吃。”



    等說完，李秀琴才想起來，今天她還一堆事沒做呢。可女兒已經蹦起來，“太好了。我有蛋糕吃嘍。”



    李秀琴只能寵溺地看著她，“你呀，還這麼饞。”



    不過雖然如此，她出了東廂還是衝範寡婦道，“今天的羊奶不喝了，留著



    做蛋糕吧。”



    範寡婦應了聲是。



    李秀琴將羊奶、麵粉、蛋黃和打發好的蛋清攪拌後，才發現家裡沒有蛋糕磨具。



    林曉不以為然，“沒事啊，咱家不是有冰棍圓桶嗎？就用那個吧。我就當吃蛋撻了。”



    李秀琴無奈一笑，“你該不會早就想吃了吧？居然連這都想到了。”



    林曉嘿嘿一笑。也不怪她啊，實在是蛋糕太好吃了。



    前世每年她都能吃三回蛋糕，可穿越後，她一次都沒吃過，早就饞了。



    李秀琴讓範寡婦拿幾個圓桶過來。將蛋糕攪拌好的液體放進去，再放進烤爐裡。



    林曉自告奮勇幫忙燒火，李秀琴也隨她去了。



    也不知過了多久，林滿堂從外面進來，剛進院子就聞到一股熟悉的香味兒，他正要問，就見女兒正往烤爐裡添柴。



    “你們這是弄啥好吃的？”



    林曉喜滋滋道，“爹，我製成了。”



    林滿堂大驚，“真的啊？”



    他推開東廂的門，裡面已經停止轉動，衝女兒問，“這怎麼轉啊？”



    林曉讓喜鵲過來添柴，自己跑過去撿了十二個雞蛋給她爹實驗。



    看完全過程後，林滿堂自是欣喜非常，末了眼巴巴看著女兒，“曉曉啊，你娘打算明年在咱家四周挖道小河溝，將月沙河的水引過來，到時候弄個自動風扇。你是不是也能加個磨盤？”