第229章 做舊荔枝核
果肉殘渣太多,一會兒炸完了就會幹乾巴巴的趴在上面,不過有的要是沒去除乾淨做出來會像祥雲。
只可惜這東西它不是正八經的增城掛綠。
乾脆我讓胖子脫了鞋進去踩,這樣一來果肉全部都弄掉了。
油燒的太熱了,小影沒什麼經驗,我眼看著那都能炸食物了。
“這可不行,油溫太高了,一放進去就糊了,得慢慢炸,讓它裡邊炸蓬鬆了。”
“油溫的事情我來控制。”
蘇老師在一旁緊張的看著。
我拿出兩顆荔枝核,等到油溫差不多了,丟進去,看見油沫子,我就把剩下的核也堆進去。
油溫瞬間降下來,我只能讓小影繼續生火。
不得不說,荔枝核炸出來的味道太香了,有一種像女人脖子的味道。
這麼多年,我一直都非常奇怪,總感覺女人的脖子有一股特殊的香味。
只有荔枝核上才有這種味道。
這個味道給我香的都快睡著了。
蘇老師拍了我好幾下,讓我保持清醒,畢竟這會兒幹著活呢。
等炸的差不多了,我弄了些溫水過來,把這些荔枝核全泡進去揉搓兩遍。
“可以了,把荔枝核撈出來,不要曬陽光,慢慢的吹。”
胖子按照我所說的做。
用電風扇開始吹這些荔枝核,沒用多會兒就已經乾透了。
接下來那就得認真挑選了。
去掉了將近七成的雜物,又比對了一下,只有20多顆,像是增城掛綠。
“別說啊,咱們回頭收點荔枝核在市場上賣,是不是也挺賺錢的?”
胖子的小心思又動了,其實玩荔枝核的多半是歲數大的老人,年輕人哪裡知道這什麼玩意?
但該說不說這東西的利潤能嚇死人。
“胖子,你要是想賣這東西,那也行,可以說是相當簡單了,多收點荔枝核回來,慢慢炸,到時候掛點色拿出去賣個三五塊,有的是人搶。”
胖子似乎已經開始盤算自己變成百萬富翁的事情了,我也是覺得這個傢伙有些可笑。
我拿出雙氧水往表皮上噴灑,感覺發生輕微的氧化狀況,就再次投入油鍋中往復炸了七八次。