第三章 小試牛刀

 只見廚師蹲下，向著一個寬木板伸出手去，用力往上一拉，露出裡面的石梯，齊琅儀就知道自己丟人了，這才想起古代儲存糧食多半都是地窖。廚師帶著齊琅儀轉了一圈，他在地窖中也看到了萵筍，這下東西就差不多了。此時廚師攔下齊琅儀說:“少爺對萵筍十分不喜，請公子思慮再三。” 

 齊琅儀想都沒想就說:“有事我擔，你放心吧。”不顧阻攔就回到了灶臺邊上，找出一個盆，拿出肉切絲放入，放些鹽，澱粉加水放入，找了找酒，料酒肯定是沒有，只能找和黃酒差不多的酒，找到後也放入盆裡，攪拌了一會兒，轉身對廚師說:“勞煩向少爺請示，讓他稍等片刻，在下為少爺準備一道菜。”“好。”廚師出門前又看著他拿出個碗，醬油、糖、醋等一通亂放，但這是少爺找來的人，也不好說什麼。 

 齊琅儀雖然動作行雲流水，可心裡在吐槽：這不是古代嗎，為什麼會有澱粉，好像是玉米澱粉，可那也不對啊，還有這茱萸，這東西真的能做菜嗎？可是有菜椒為什麼沒有辣椒？咱什麼也不敢說，什麼也不敢問，問多了都是事兒。非常的後悔了，為什麼就這麼想表現一下自己？清淡點怎麼就不能吃了？剛才少爺是生氣了吧，看他的表情一定是生氣了，所以我現在到底在做什麼？ 

 廚師來到主膳廳，向少爺行禮說:“稟少爺，那廝說要為少爺準備一道菜，請少爺稍等片刻。”這讓李天賜也是摸不著頭腦，完全不知道齊琅儀到底怎麼想的，是不是真會做菜，向廚師問到:“你且觀此人如何?”這話也讓廚師十分為難，一時間也說不出什麼。少爺看他為難，以為是因為自己，又說到:“好壞自由公道，但說無妨。”廚師面露為難的說:“觀其刀功粗細一致，可味料卻亂放一通，方法更是聞所未聞，小人也判斷不出是好是壞。” 

 這話就讓李天賜來了興趣，觀齊琅儀這兩天，雖行徑上放蕩不羈，卻也算彬彬有禮，不像是胡來之人，難道真有點本事?對廚師說:“你且回去觀他如何製作，也無需多言。”廚師行禮說:“是。”說完便向著廚房走去。 

 廚師一進門就看著齊琅儀一直盯著那個肉絲，案桌上擺著切成絲的菜椒、胡蘿蔔、青筍、木耳，和一碗黑色不知名的東西，遵從少爺的話也未多問。齊琅儀看著這肉實在無聊，過一會兒攪拌一下，待的無聊攪拌一下，這肉醃的時間長短味道肯定是不一樣的，可就這樣等著也夠無聊的，而且讓李天賜等的太久了好像也不太好，差不多就得了吧。 

 廚師站在門邊上，攔下了吃完飯過來刷完的下人，他們都在門口等著齊琅儀接下來要做什麼，然後看著偶爾攪拌一下肉的他，突然端起肉走到灶臺前，放上鍋淋上油，鍋剛熱就把肉放上去，炒一會兒又把菜一股腦的放進去，又把那碗黑色液體倒進去。 

 廚師在一旁看著他這樣做菜，認為他並不會做菜，可看他刀功又覺得他會做菜，十分糾結。放入料後炒兩下味道就出來了，“好香啊。”有個下人實在忍不住感慨一下。廚師聞到這個味道也是咽口水，本來就因為炒菜所以沒吃，現在又是自己聞都沒聞過的味道，真是煎熬啊。