第73章 燕雲商會官府自營！

 美言和在馬政的示意下，取貨和胡老三比對！

 只見兩壇醋倒了出來，一人倒一碗，放在展示臺，旁邊放有筷子，觀眾品嚐即可。

 胡老三的醋色澤明亮，醋味香濃，但是仔細品聞又有一點爛酸味，難以下口。

 老行家都知道，這叫串味了，混舀子。

 再看美言和的醋醋色澤黑紫、體態清亮、聞之醇香撲鼻如老酒。

 頓時，高下立判，這碗醋乃是真正的上上品。

 看到觀眾都紛紛對這碗醋叫好，而不是胡老三的。

 胡老三頓時感覺後背發涼，難道是他的......

 這不可能，他不是皇上御廚專用的嗎？皇上允許他參加了嗎！

 接下來的話，如平靜的湖面扔了一顆炸雷，震耳欲聾。

 馬政正色道：“ 此次勝出的醋來自是山西陳醋美言和，他的醋可是大明朝皇上御用的，想必大家也心知肚明，皇上隆恩，想讓這好醋讓大明百姓都能吃的上。”

 “胡老三，你還有何話說？ ”

 胡老三，此刻羞愧的想找個洞鑽進去，他真的沒有想到，自己的死對頭美言和真的出山了。

 美和居”醋坊始創於明朝初期，興盛於明朝中葉，是當時最大的醋坊，其釀出的醋色澤黑紫、體態清亮、聞之醇香撲鼻如老酒，故人們將“美和居”釀出的醋稱為“老陳醋”。

 山西老陳醋的原創者是“美和居”醋坊，所以沒有“美和居”就沒有山西老陳醋的文化形成。

 “小人輸的心服口服，美言和的醋在山西可是家喻戶曉的。 ”

 除了美言和，還有一種醋，“寧化府 ”是來自一家叫“一元慶”的醋坊，馬政估計他也參加了，因為“寧化府 ”是專門為“ 晉王”王府造醋的，歷史上記載治好了“ 晉王”朱棡水土不服。

 朱棡自幼在南京長大，就藩太原後水土不服，胃口始終不見好轉，很快就病倒了，晉王府上下急得團團轉，都不知如何是好。

 就在這時，廚師就利用一罈太原的醋加於飯菜之中。太原的醋在當地本身就很出名，醋能生津，朱棡一嘗飯菜後，果然覺得很是開胃，於是漸漸恢復了飲食。

 等朱棡身體徹底好了以後，他開始留意這個令他胃口大開的醋。細問之下，朱棡得知這個太原醋，是來自一家叫“一元慶”的醋坊。朱棡當下就吩咐下去，今後晉王府後廚都只准用這種醋。

 洪武二十年(1387)，朱棡第五子朱濟煥出生，非常受朱棡的寵愛。朱濟煥和朱棡不同，他在太原土生土長，自然從小擁有山西人的習慣，非常喜歡吃麵食和陳醋。自然，朱濟煥對釀醋有了濃厚興趣。

 這就是寧化府這個牌子的由來，一直流傳到現在。

 馬政在細想，難不成這次商會直接把中國四大名醋全部聚在一起嗎？

 如此甚好，想不到穿越大明朝也能吃到這麼好的醋，爭取把價格打下來，讓更多的百姓都能吃到這種醋。