第134章 葉兒粑泡耙豆花兒

 牛嬸子的話讓陸母嘴角翹起壓都壓不下去，她笑著擺擺手，“哎喲，啥享福不享福的啊，兒女都是債，你家剛子怎麼樣，定下人家了嗎？”

 說到兒子的終身大事，牛嬸子整個人都喜氣洋洋的，“定下來了，開春二月初八就結婚，他嬸子你們到時候可一定要來熱鬧熱鬧。”

 “一定一定。”

 陸母和牛嬸子兩個人了的開心，姜婉晚這邊也做的順利。

 等推好豆子，陸母才跟牛嬸子道別。

 回到家就馬不停蹄的進了廚房，開始煮豆漿點豆腐，陸大嫂跟陸三嫂在外面洗耙葉，準備晚一點包葉兒粑和泡耙。

 本地人喊的耙葉，其實是一種叫大葉仙茅葉，專門用來包葉兒粑和泡耙的葉子。

 大青山的人在過年前，不管家裡添件好不好，家家戶戶都會包上一點這兩種耙。

 一個是用於一家人過年吃，二個就是過年期間親戚來往蒸上幾個。

 葉兒粑是用糯米磨成粉，揉成一個個小小麵糰，再包上各種餡心，甜的鹹的都可以，甜的大多數是放上點紅糖、花生碎、黑芝麻粉等等，鹹的則是肉末的臊子或者是臘肉粒，加上芽菜或者鹹菜。

 泡耙則用大米粉，裡面還要加入白糖，豬油渣，是沒有餡的，不過並不影響它的口感。

 蒸好好後晾在簸箕裡面存放一兩個月都不會變質，有親戚來了蒸上幾分鐘十分鐘就能填肚子，方便的很。

 姜婉晚以前就吃過，她很喜歡吃，但是並沒有見過是怎麼包的，更沒有親子上手包過。

 昨天見陸母就在準備東西，就心癢癢的想學，等晚一點就真的可以看到是怎麼製作的了。

 鍋裡的豆汁煮開後姜婉晚見陸母和二嫂兩人便往準備好的袋子裡面灌豆漿，然後再讓陸晏州板著用鍋鏟給豆漿壓出來。

 最後袋子裡過

 濾好了一大坨的豆渣，又盛了一大盆的豆漿出來給大家喝。

 姜婉晚給自己舀了一碗，放了點白糖坐在灶間就開始喝起來。

 邊喝邊豎起大拇指，“娘，二嫂豆漿也太好喝了。”

 陸母聞言寵溺的看著她，笑著道：“喜歡喝就多喝點，娘再給你盛點出來。”

 “謝謝娘。”姜婉晚是真的喜歡喝，比現代自己打的都還要好喝，濃濃的豆子香，她很喜歡。

 幾個孩子們對豆漿明顯不那麼感興趣，他們更喜歡豆渣。

 對，沒錯，就是豆渣。

 在現代拿來餵豬的豆渣，也是孩子們的零食之一，甚至是端上桌可以飽腹的食物。

 捏成嬰兒拳頭大小，蘸上他們喜歡辣椒水，一個個吃的可香了。

 “要試試嗎？”

 陸晏州遞過來一個捏好的豆渣糰子，姜婉晚伸手接過。

 嚐了一口，眯著眼睛點頭，“好吃！”沒想到，竟然意外的好吃。

 “好吃也少吃點，等一下還要吃豆花呢！”陸母看小兒媳吃什麼都稀奇的樣子，笑著提醒道。

 “嗯嗯嗯，娘我知道了。”

 吃完後，姜婉晚承擔起了燒火的工作，好奇的看著陸母熟稔鍋裡的豆漿加膽水。

 然後就留下陸晏州燒火，陸母帶著姜婉晚和陸二嫂從碗櫃中端出兩盆餡往堂屋去。