第137章 酒成

自從那日聽聞棠說，想要喝上這葡萄酒還得等好些年頭之後，司馬玉整個人都蔫巴了。

可聞棠到底許諾了他另外一種神秘的新式美酒，於是，司馬玉便開始了漫長的等待。

可誰知，他日日盯著聞棠在廚下搗鼓，卻始終沒有變出酒來，心中正泛著嘀咕，轉頭就見她一口氣買了五斤糯米揹回了小院。

聞棠對於這椰子酒能否做成功還並沒有把握，因此每日只關著門，悶頭在廚下搗鼓。

這神神秘秘的勁兒直把司馬玉看得心癢癢。

製作椰子酒，聞棠首先想到的便是同做麥芽糖前期發酵類似的法子。

先將糯米蒸熟，而後再將發酵用的酒麴扮入。

這個時節的溫度不冷不熱，正適合糯米的發酵，待到這些米團慢慢出汁，再往裡頭加入一味靈魂拌料——椰蓉。

用椰子釀酒，其實也就是取它特殊的清香。

若是用椰肉做，難免會浸出許多油來，導致最後的酒變渾濁甚至發酸。

因此，聞棠也只能摸索著試驗，因為椰肉在榨取了椰汁之後剩下的椰蓉裡頭，其實也還是殘留有一部分的油脂。

聞棠每日都要查看好幾番那些罐子，只盼著這些椰油不要影響最後的椰子酒成品。

就這般過了好幾日，在她各種試驗，做廢了整整兩斤糯米之後，這第三批的椰子酒總算是像模像樣了。

這日晚間，聞棠洗漱完畢，原本都已經到了睡覺的時辰，可心中卻還惦記著廚房

隔著的酒。

於是，她點著油燈起身往廚房而去，小心地打開那發酵用的陶罐。

正當她拿著油燈準備照一照裡頭的狀況之時，卻還沒有看見酒就聞見了一股撲鼻的清香。

聞棠驚喜不已，也顧不得方才已經漱了口，拿起一個木勺舀了些直接喂進嘴裡嚐了嚐。

——竟然真的成了！

聞棠大喜過望，又有些不放心地喝了一大口，只覺得滿嘴都是甜絲絲的味道，鼻腔中還充斥著椰子的噴香，喝了之後整個人頓時就暖融融的。

這會兒正值夜深人靜之時，聞桑早就在自己的屋中呼呼大睡。

可司馬玉這廝平日裡就極其敏銳，夜晚有個風吹草動的都能醒來。