第77章 釀造燒酒

 中間的那部分酒，裝滿埕密封好後，放到地窯裡存放。

 至於這些燒製過的酒槽殘渣，鄭如健則吩咐人叫李叔過來，運回去用來餵豬。

 兩個蒸餾器，燒製了三天時間才將發酵好的十石小麥全部燒製出酒來。中間部分的酒，裝了三十多埕，大概有六百多斤。

 這麼高的出酒量，鄭如健試了一口，大概能感覺到酒精度數不算高，肯定沒有他那個時世界喝的普遍五十二度那麼高。

 當然，相比起大夏現在的酒，普遍才十來度而言，這燒酒的度數就要高多了

。

 而口感方面，雖然燒製出來的燒酒，沒有經過一定時間的貯存，入口有些刺激，但比起現在的酒，也要好得多。

 從別院裡的護衛他們的選擇就知道了。鄭如健在燒製出燒酒的第二天晚上，就拿了兩埕來到了護衛他們的院子和他們喝。

 他們喝過後，都表示不願意再喝以前的那些酒了。第二天，黃興更找到鄭如健，說護衛他們願意用錢買一些燒酒。

 由於這燒酒是用來給自己兒子百日宴準備的，鄭如健最後也只給了黃興他們十埕。並承諾，會讓人繼續燒製燒酒，到時每人每個月都會領到一定量的燒酒。

 最後，鄭如健還善意的提醒護衛他們，這些剛燒製出來的燒酒不可多喝，存放上三兩個月後，燒酒口感會更好。喝起來，入口醇厚、柔和，比現在的要好喝得多。

 至於在外觀方面，燒酒比大夏這些酒更是明顯優勝。清澈如泉水的燒酒，比起有些混濁的大夏酒，大家一目瞭然。

 離自己兒子的百日宴還有一個月多點的時間，鄭如健估計存放了一個多月的燒酒，比起現在的燒酒，口感方面相信會更好一些。