第233章 育種學

 “先生，又有什麼事啊！”

 周涵：“上次你承諾過的吃食啥時候兌現，這個好多天了啊！”

 “這不是一直不得空嘛！”云溪訕訕道，實際上她已經將這事給忘到九霄雲外去了。“要不，我現在就

下去準備？”

 周涵揮手，“去吧，去吧！”

 ……

 出了屋子，云溪將秋水仙素交給圓圓，讓她將其帶回去藏好了，然後就帶著靜蕊直奔廚房了。

 她要做的胡辣湯雖然味道清淡，但是製作過程卻是麻煩的很，雖然其中要用到花椒和胡椒提味，但重點不在麻辣，而在湯的香味，須得用牛羊骨熬製高湯，再配以秘製的滷肉，佐上粉條和蔥花，達到以香奪人的目的。

 熬高湯需要時間，滷肉也需要時間，還有配料麵筋，同樣也需要時間揉制，所以今天準備，湯恐怕卻要到第二天早上才能喝上了。而且最重要的是它還需要中藥材，佐料葉家不缺，可中藥肯定就缺了，還需要人去藥鋪買藥材。

 云溪需要買的藥材不多，也就十二種，據說正宗的胡辣湯用到的藥材高達30多種，使其達到溫熱滋補卻不燥不上火。云溪這個配方就沒那麼正宗，不過據云溪自己拿《本草綱目》考證，這十二種藥材陰陽配伍還行，沒人體沒什麼害處。不過她多少還是有點擔心，就叫幫忙買藥的人順便問上一問，免得吃了對身體有害，那就違背初衷了。

 除了藥材，還有一項麻煩，那就是麵筋。本來她以為張大娘知道怎麼做麵筋，沒想到一問，居然不知道麵筋為何物，這可把云溪給愁壞了。絞盡腦汁想了又想，才依稀記起應該是由加鹽麵糰搓洗而成的，沒辦法，大膽地試試吧！結果一試，嘿，成了。