第82章 被打擊
“彩色餃子,”云溪解釋道,“我想著用菠菜汁和麵,不就是綠色的面了嗎?再把白麵放中間,不是能做出上綠下白的餃子了。”
“彩色的餃子啊!”
張大娘是做慣了飯菜的,略想了想,就拍手道:“可行。我來試試。”
手腳麻利的張大娘拿了一張淨紗布,三下兩下就將菠菜汁擠好了。挖了兩瓢面就和起來,結果面果然是變綠了。
“哎呀,到底是讀書人,腦子就是活。”餃子還沒做成,張大娘就誇上了。“圓圓啊,好好跟著小娘子學,以後也有出息。”
這就有出息了,云溪啼笑皆非,這也太容易了點吧。
餃子餡都是現成的,張大娘和好面,在云溪的指點下將白麵裹在菠菜面裡面,拿兩頭尖的擀麵杖那麼輕輕鼓輪了幾下,一個餃子皮就成了,再把餡一填,一個小巧精緻的雙色餃子就出來了。
“哎呀,這餃子煮出來指定漂亮。”
廚房眾人都呆了,紛紛稱讚起云溪來,云溪感覺她已經飄飄然,快要飛起來了。
“哦,張大娘,你這手我算服了,怪不得你是我們的老大呢!”
“那是,老大當然最厲害了!”
……
呃,這畫風有點不對啊?云溪仔細一看,暈倒,張大娘一會功夫,又玩出了新花樣。
一個栩栩如生的白菜餃子就擺在大面案子上,張大娘手裡正拿著一個新餃子皮,只見她將餃子填了餡,手指一擠一擠就將餃子邊分成了五等分,用拇指和食指從邊緣慢慢一褶一褶的抿上來,一片脈絡清晰的葉子就成了,收到尾端後黏在第二片上,張大娘的動作越來越快,很快五片葉子就成型了,抿完最後一片,將其收在第一片上,最後再葉子地下捏一下收緊,完美的餃子就成了。
云溪看得目瞪口呆,接下來張大娘還有新花樣。這個餃子和平常一樣的收口,然後左一捏右一捏的,竟然出來一個柳葉形狀的餃子。
看看自己的作品,張大娘頗為遺憾的說:“應該用全綠的做,這個有點不像。”
再來一個餃子皮,填上餡,蓋上一張新皮,左右捏一捏,清新可愛的花朵餃子就出來了。