第9章 偷酒與糧酒

 “平安，你知道嗎，我曾經也有過一個像你一樣聰慧勤奮的徒弟。他當時也是偷我的酒被我發現的，”李純剛的眼神中透露出一絲無限的追憶和痛苦，“他名叫李雲飛，是我一生中最得意的弟子。然而，他卻因為一場江湖恩怨，英年早逝。” 

 林平安聽後心中一凜，他能感受到李純剛話語中的悲痛和惋惜。他默默地為那位未曾謀面的師兄敬了一杯酒，然後堅定地對李純剛說道：“師父，請您放心。我一定努力學習釀酒之術，將您的傳承發揚光大，不負您的期望。” 

 李純剛看著林平安，眼中閃過一絲欣慰和讚許。 

 在李純剛的指導下，林平安開始了艱苦的學習。 

 一日，林平安在酒坊中向李純剛請教關於釀酒的糧食選擇問題。他知道，糧食是釀酒的重要原料，不同的糧食會釀出不同風味和品質的酒。因此，他希望能夠從師父那裡學到更多的經驗和知識。 

 “師父，我聽說不同的糧食釀出的酒風味各異，這是真的嗎？”林平安好奇地問道。 

 李純剛微笑著點了點頭：“沒錯，平安。糧食是釀酒的根基，它的品種、質量和處理方法都會對最終釀出的酒產生深遠的影響。” 

 他頓了頓，繼續說道：“比如，高粱釀出的酒醇厚濃郁，適合釀造高度酒；糯米釀出的酒綿甜爽口，適合釀造米酒和黃酒；小麥釀出的酒清香幽雅，適合釀造清酒和啤酒等。 

 當然，除了單一糧食釀酒外，我們還可以將不同的糧食進行混合搭配，以創造出更加豐富和獨特的酒風味。” 

 林平安聽後恍然大悟：“原來糧食的選擇如此重要！那麼，在處理糧食時，有什麼需要注意的地方嗎？” 

 李純剛認真地說道：“處理糧食時，首先要確保糧食的乾淨和新鮮，避免雜質和黴變的影響。其次，要根據不同的糧食特性進行適當的破碎、浸泡和蒸煮等處理，以便更好地釋放出糧食中的澱粉和糖分等可發酵成分。最後，在發酵過程中，要控制好溫度、溼度和通氣等條件，以保證酵母菌的正常生長和繁殖，從而釀出高品質的酒。” 

 林平安聽後受益匪淺，他對李純剛的悉心指導感激不已：“謝謝師父的教導！ 

 在酒臺鎮學習釀酒的日子裡，林平安不僅深入掌握了傳統的釀酒技藝，還結合自己的前世記憶，開始探索全新的釀酒方法。 

 “對了，我記得藍星有一種名為蒸餾法的技術，能夠釀製出更為純淨、酒精度更高的美酒。”林平安突然想了前世的一些糧酒的方法 

 林平安決定嘗試運用這種蒸餾法來釀製一種前所未有的美酒。他精心挑選了上等的原料，按照傳統的工藝先進行初步的發酵。然後，他利用特製的蒸餾器，將發酵後的酒液進行蒸餾。 

 蒸餾的過程需要精確控制火候和時間，稍有差池就可能導致前功盡棄。林平安憑藉著自己的先天感知能力，精確地把握著每一個細節。經過無數次的嘗試和調整，他終於成功地釀製出了一種全新的美酒。 

 這種美酒色澤晶瑩透亮，香氣濃郁持久，入口綿甜醇厚，回味悠長。它酒精度高而不烈，飲之可舒緩疲勞、提神醒腦。 

 “嗯，就叫你酒神醉吧！”林平安看著眼前的美酒道，寓意著這是連酒神都會為之傾倒的美酒。