第73章 送花使者

 王小青看洗的這個水非常的渾濁，這說明鴨肉清洗的特別的乾淨，再用溫水給他多衝洗幾遍，洗至水清澈就可以了。 

 鴨肉控水的時候，王小青就切點配料，準備多一點的生薑給它切成片，切好給他裝入小碗中，一把蒜子壓扁，青紅辣椒切碎。 

 開始燒火，倒油進去燒至冒煙。 

 然後下入鴨塊給它大火翻炒，炒出鴨肉裡面的油脂和水分，因為鴨油腥味比較重，只有高溫炒制才能揮發一些腥味。 

 繼續給它翻炒，炒至鴨皮表面微微發黃，然後我們往裡面下入薑片，八角、桂皮、蔥節給它爆炒出香味。 

 再沿著鍋邊給他淋一圈酒， 可以增加他的香味，同時酒的揮發又能帶走一部分腥味,再加入一勺辣椒醬、辣椒醬是王小青自己做的，鹹香爽辣。 

 往裡面加入開水，燉煮二十分鐘左右，趁這個時間，王小青準備一點香菇。 

 二十分鐘後，加入之前切好的青紅辣椒和香菇，放入調味品，一起翻炒均勻。 

 香噴噴的紅燒鴨子就大功告成了。 

 王小青盛出來一盆鴨子，想著怎麼送過去比較好。 

 “哎呀，不是說了要拉開距離，怎麼又說要給他送”王小青明明想好了要讓他主動表白的。 

 怎麼自己煮了好吃的老是想到他呢。 

 王小青端著鴨子到了張宇家門口又有點退縮，沒想到剛好王大娘提著籃子出來準備去自留地裡摘點野蔥明天烙餅吃。 

 “咦，王知青，你來了，怎麼不進屋”王大娘高興的露出潔白的牙齒。 

 “大娘，這是給你們做的鴨子，我就不進去了，家裡還有事”。 

 王小青如遇救星，把碗塞到王大娘碗裡就跑了。 

 “哎，留下………吃了飯再走吧”王大娘話還沒說完，王小青就不見蹤影了。 

 王大娘奇怪的把鴨子肉端到廚房，張宇正在做飯。 

 “老么，王知青來了” 

 “啊，在哪呢”張宇丟下鍋鏟就跑到院子裡，沒見到人。 

 “她走了，這鴨肉是她給的”王大娘看著沒頭沒腦的張宇無語，指了指灶臺上的鴨肉。